Трафик ресторанов на «Моей улице» упал на треть, а выручка — почти на четверть
3 августа 2017В программу «Моя улица» в 2017 году попали в общей сложности 85 улиц и территорий. 13 из них, по данным сервиса ТоМесто, входят в первую сотню самых популярных ресторанных улиц Москвы.
Совокупная доля этих улиц в топ-100 по количеству бронирований столиков в ресторанах составила 10,8%, а по выручке — 12,8%. При этом по сравнению с аналогичным периодом 2016 года их доли снизились: тогда на них приходилось 15,1% трафика и 13,9% в денежном выражении.
Ресторанный рынок так и не преодолел последствия кризиса. Количество бронирований в заведениях, расположенных на ста самых популярных улицах Москвы, в апреле-июне снизилось на 15,6% год к году. Между тем, у ресторанов на «Моей улице» падение оказалось в два раза сильнее — 33,4%.
В денежном выражении разница менее очевидна. В целом рестораны на топ-100 улицах Москвы потеряли за год 19,8%, а заведения, затронутые программой, — 22,3%.
«То, что выручка упала меньше, чем трафик, может быть связано как с появлением более дорогих заведений на улицах, включенных в программу реконструкции, так и с увеличением чека в уже существующих ресторанах. Посетители, которые вынуждены пробираться через котлованы и строительные леса, априори лояльны и готовы заказывать больше», — считает основатель сервиса ТоМесто Кирилл Шнуров.
Особенно пострадали рестораны, расположенные на Савинской набережной (за год число бронирований в них снизилось на 58,6%, а выручка – на 37,5%), Пречистенке (минус 56,4% и 32,1% соответственно) и Сретенке (минус 37,9% и 33,8%). А самой неблагополучной улицей оказалась Краснопресненская набережная. Здесь количество бронирований сократилось на 69,2%, а выручка заведений – на 66,6%.
«Стоит учесть, что помимо программы «Моя улица» существуют и другие факторы, оказывающие давление на бизнес ресторанов. Так, в мае столичные власти продолжили борьбу с дебаркадерами и блокировали ресторан «Чайка», который расположен на теплоходе «Александр Блок», пришвартованном на Краснопресненской набережной. А движение по Пречистенке в мае-июле было ограничено из-за привоза в Москву мощей Николая Чудотворца», — напоминает Кирилл Шнуров.
Также не все ресторанные улицы, попавшие в программу по благоустройству, показали отрицательную динамику. Например, трафик и выручка заведений на Якиманской набережной, напротив, даже увеличились — на 85,7% и 38,8% соответственно. Строительные работы здесь завершились раньше, чем на других улицах. Кроме того, в конце 2016 года на набережной открылся необычный ресторан The Waiters, что сразу отразилось на общем трафике, учитывая относительно небольшое количество заведений в данной локации.
Относительно неплохо обстояли дела и у ресторанов на Тверской улице. Их показатели, хоть и снизились, но не сильнее, чем в среднем по Москве (трафик уменьшился на 5%, а выручка — на 20%). Дело в том, что работы по благоустройству главной улицы столицы ведутся уже второе лето подряд — в 2016 году власти реконструировали бОльшую по протяженности часть Тверской, от Кремля до Пушкинской площади.
Топ-10 ресторанных улиц, попавших в программу «Моя улица» в 2017 году
Улица | Динамика апрель-июнь 2017 к апрелю-июню 2016 |
|
---|---|---|
Количество бронирований |
Выручка | |
Краснопресненская наб. | -69,2% | -66,6% |
Саввинская наб. | -58,6% | -37,5% |
Пречистенка | -56,4% | -32,1% |
Сретенка | -37,9% | -33,8% |
Болотная наб. | -30,8% | -25% |
Земляной Вал | -25% | +20% |
Петровка | -8,3% | -12% |
Тверская | -5% | -20% |
Новая пл. | +25% | -42,9% |
Якиманская наб. | +85,7% | +38,8% |