Москва
Места
События
Акции и скидки
Новости
Конопляный онлайн-ужин от Blush

События: Выставки и дегустации Конопляный онлайн-ужин от Blush в гастробаре Blush

Событие прошло

Описание

Вечером 11 августа онлайн-пространство рискует стать территорией суперфуда, который долгое время недооценивали на кухнях, а кто-то даже относился с опаской — речь о конопле. Гастробар «Blush» предлагает посмотреть на этот уникальный продукт под другим углом и приготовить ужин из шести подач вместе с шеф-поваром Андреем Колодяжным.

Известный гастроботаник Андрей Колодяжный всю жизнь изучает кухню трав и цветов и делится секретами, которые кроет в себе природа. Он решил посвятить онлайн-ужин семенам конопли, о пользе которых можно слагать легенды. Ядра, мука, масло — всё это легально и используется в гастрономии тысячи лет. Как интегрировать коноплю в рацион можно узнать, присоединившись к «Blush» и приготовив все шесть курсов на собственной кухне под чутким онлайн-руководством шефа. Сомелье Дмитрий Любчук подобрал идеальное сопровождение к блюдам.

В меню:

1) Хлеб из конопляной муки и масло из фиников;

2) Спаржа в сочетании с зелёной кислицей, морским гребешком и заправкой на основе масла конопли + Hohlgraben Malat, Gruner Veltliner, 2017 (Austria);

3) Профитроли с зелёным горошком и кремом из лисичек под соусом из диких трав + Jean-Marc Brocard, Sauvignon Blanc de Saint-Bris AOC, 2011 (France);

4) Говядина с табуле с семенами конопли и соусом из моченого крыжовника + Villa Victoria, Caberne Sauvignon Reserve, Semigorye (Russia);

5) Энергетический батончик с семенами копопли и пастой из орехов + Домашний Донской вермут;

6) Леденец копопляный с базиликом;

Гости получают подготовленный набор продуктов, энопейринг и инструкцию по приготовлению.

Во время трансляции можно будет присоединиться к Андрею Колодяжному в Zoom и поговорить вместе с ним и другими участниками о приготовлении блюд с дикоросами и об использовании суперфудов средней полосы России. А сомелье Дмитрий Любчук поделится инсайдами о пейринге к такому ужину.

Участие в мероприятии бронируется минимум за 24 часа со стопроцентной предоплатой.

Стоимость

Стоимость 5 400 руб.
Выбор города