6 августа Андрей Колодяжный сойдётся на кухне с Александром Ильиным. В этот вечер гостей ждут авторские вариации на тему мирового стрит-фуда от Южной Америки и Юго-Восточной Азии до постсоветского пространства, навеянные тоской по путешествиям и новым гастрономическим впечатлениям.
В меню:
1) Такос с холодным минтаем, томатами, фенхелем и хрустами из шпината и щавеля
2) Спринг-ролл а-ля «Цезарь» с кореньями и вяленой уткой
3) Том Ям: ролл, острый соус и рыбный бульон (+ кокосовое молоко по желанию)
4) Паста орзо с печенью перепелки и сушеной иргой
5) Кнафе на манер чуррос с кардамоном и фисташкой
Сбор гостей: 19:00
Стоимость ужина: 3 900 руб.