Новость от 12 февраля 2018 Bottoms Up: как в Америке, только лучше в кафе Bottoms Up
Если картофельный салат с беконом, то 500-граммовый, если сливочный суп с лососем, то пол-литра, а горячие свиные ребра, чтоб под килограмм, и еще - насыщенные соусы и только самые пряные специи, и гора гарнира: в кафе Bottoms Up полностью обновили меню, сделав акцент на традиционную американскую кухню, сытную и яркую. Все порции - вызывающие огромные, а цены - максимально приятные.
Новое меню кафе Bottoms Up успешно доказывает, что интернациональная по своей сути американская гастрономия создана для эмоционального российского характера, когда и в обед, и под вечер душа требует размаха, разгула, когда размер имеет значение.
Для старта - порция в полкило картофельного салата с беконом, маринованными огурцами и белым соусом BBQ (390 руб.) или 500 граммов идеального Кобба (590 руб.) - с куриной грудкой, свежим авокадо и томатами, жареным беконом и сыром Дор Блю, с отварными яйцами и сельдереем. Также в новом меню классический американский салат Вальдорф (350 руб.), придуманный в 1896 году в нью-йоркском отеле Waldorf. В московской версии в салат добавлена щедрая порция копченной индейки и горсть свежего винограда, и, конечно, кисло-сладкие яблоки, сельдерей и орехи. И, обязательно, - «Цезарь», самый популярный американский салат. В Bottoms Up «Цезарь» готовят с куриной грудкой (440 руб.) и с королевскими креветками (560 руб.). Продолжаем. В качестве горячей закуски - крылышки Буффало с сельдереем и соусом Блю Чиз (440 руб.) или ведерко хрустящего бекона (310 руб.). А на первое - густой и ароматный сливочный суп Чаудер с копченым лососем, креветками и кукурузой (360 руб.) или деликатесный крем-суп из цветной капусты с итальянским соусом Песто (220 руб.).
Горячие блюда США - это колоритные и калорийные немецкие мотивы: бифштекс с яйцом и беконом, с солеными огурцами и жареным картофелем (490 руб.), говяжьи колбаски с красной фасолью, картофелем в мундире и глазуньей (580 руб.), свиные ребра BBQ с картофелем фри и салатом коул-слоу (650 руб.), стейк Трай-тип на гриле с кукурузой и салатом из помидор (890 руб.) и сет из трех мини-бургеров (590 руб.). Кто добрался до раздела десертов, тот молодец. Там тоже все абсолютно настоящее, американское - это чизкейк с клубничным джемом (290 руб.), брауни с мороженым (390 руб.) и капкейк Красный бархат (350 руб.).
