Москва
Места
События
Акции и скидки
Новости

С 17 сентября во всех стейк-хаусах GOODMAN будет предложено обновлённое меню «Мраморное море»!

Летний сезон подошёл к концу, а значит, на смену лёгким летним блюдам должны прийти более насыщенные и сытные!

Шеф-повар Юрий Кудрявцев предлагает начать знакомство с новым меню с салата с сочными кусочками мраморного сома домашнего копчения, спелым авокадо, кумкватом под легким луковым соусом (570 ₽).

Любители классических супов оценят наваристую густую мясную солянку (490 ₽) с копчеными колбасками, отварным языком и говядиной или же крем-суп из белых грибов (590 ₽), в дополнение к которому подаётся аппетитная брускетта с икрой из белых грибов, жареными белыми грибами и укропом.

Ассорти можно выбрать как рыбное, так и мясное. В первом предложены такие деликатесы, как африканский сом собственного копчения, малосольная семга и отварные аргентинские креветки, сочные маслины Каламата, маринованные каперсы Греко в сочетании с пикантным соусом из хрена (850 ₽). Мясное же ассорти (850 ₽) включает в себя буженину, ростбиф, сыровяленую говядину и отварной говяжий язык с хрустящими корнишонами, зеленым луком и традиционной ароматной приправой из хрена.

Мясные гурманы непременно должны попробовать говяжий язык на гриле с баклажаном (950 ₽), обжаренный в дровяной печи, с острым перцем и кинзой в сочетании с соусом из грецкого ореха или же стейк «Флет Айрон» (1350 ₽) на «подушке» из обжаренного на углях зеленого лука, с соусом из запеченного перца с луком и пряными специями.

И особенно яркие блюда - запеченные в дровяной печи баклажаны, фаршированные сочной рубленой бараниной со сладким перцем, луком и кинзой в сочетании с томатным соусом и кусочками нежного сыра Фета (650 ₽), африканский (мраморный) сом, приготовленный на углях (890 ₽), и кальмар на гриле с баклажанами, пармезаном и соусом песто (750 ₽).

На десерт – Чизкейк (440 ₽) по классическому английскому рецепту с клубничным соусом или соусом из манго на выбор.

Наш сомелье тоже принял участие в создании «Мраморного меню», дополнив его идеально подходящими к представленным блюдам горячими алкогольными коктейлями из рома, чая и некоторых пряностей! Встречайте! Грог "Тропик", "Экзотик" или "Гранат" (450 ₽).

Как и подобает стейк-хаусам, мясо во всех блюдах только собственного приготовления!

 

Выбор города