Новость от 22 ноября 2022 Новое меню: De France avec amour в ресторане Фюнамбюль (Funambule)

De France avec amour — обновление меню в русско-французском ресторане «Фюнамбюль» на Малой Конюшенной! Вдохновившись эстетикой средиземноморской кухни и романтичной атмосферой Парижа, шеф-повар Денис Морин представил более 20 новых позиций, с любовью приготовленных по всем канонам французской гастрономии. Ищите среди новинок:

 — Гребешок Сан Жак с пармантье из сельдерея и груши;

 — Биск с крабом;

 — Шатобриан со смородиновым демиглясом;

 — Палтус с корнеплодами и соусом берн нуазет;

А на десерт — шоколадный фондан с пьяной вишней.

Вкус любого из выбранных блюд заиграет ярче под аккомпанемент напитков из барной карты, искусно сотканной из экземпляров европейских стран.