Кляйнс

Klein's на Белинского — одно из первых заведений в Петербурге, в котором придерживаются принципа «от носа до хвоста», любят экспериментировать и придают большое значение натуральности продуктов.

Ресторан гармонично сочетает простоту и демократичность, а также дух свободы и бунтарства в оформлении пространства. Здесь имеют место элементы лофта: грубая кирпичная кладка, мягкое местное освещение, темные цветовые акценты. Столы выполнены из массива дерева и имеют как круглую, так и прямоугольную форму. Для больших компаний имеется длинный стол из мрамора, над которым сверкает большая хрустальная люстра. Беря во внимание концепцию ресторана, интересно узнать, что в заведение есть открытая кухня, особая станция - фермхозбар, где сервируют собственные деликатесы, и тепловой шкаф, где можно найти специалитеты от фермерских птиц до свиной головы.

Меню не привязано к географии или какой-то национальной кухне, здесь правит философия. Вы не найдете в меню ни одного стейка, за то откроете для себя безумно вкусный и новый мир субпродуктов. Помимо этого, среди принципиальных отличий местного меню - поставка продуктов исключительно от проверенных ферм, что гарантирует их неизменно высокое качество. Готовится здесь самое разное мясо, от утки с петухом до говядины и свинины. Оригинальными дуэтами можно порадовать любого гурмана: это седло барашка и брюква, бычье лёгкое и аджика, трюфель и тыква. В барную карту также входит только органические и биодинамические виноградное, редкое крепленое и разливное пенное.

Klein's — ресторан, который способен приятно удивить даже самого прожженного мясоеда. Интересная подача и концепция делают это заведение прекрасным местом для отдыха с коллегами и друзьями, а также для большого семейного застолья.