События: Выставки и дегустации Эногастрономическая симфония: Ужин с винами LeGato

в ресторане La Vue

Летний вечер, захватывающий панорамный вид на Петербург и идеальный баланс в бокале и тарелке. La Vue приглашает вас на эксклюзивный эноужин, посвящённый одному из самых интригующих проектов современного российского виноделия — хозяйству LeGato.

Музыкальный термин legato означает плавный, связный переход от одного звука к другому. Именно эту философию гармонии воплощает команда винодельни. LeGato располагается в уникальном терруаре Крымского района Кубани, где мергелево-известняковые почвы и мягкий климат позволяют создавать напитки с выдающейся архитектурой. Это проект, который доказывает: российские сорта могут быть тонкими, звонкими и элегантными, от освежающих белых до глубоких и структурных красных.

Ваш проводник в мир энонапитков — Вероника Смирнова. Амбассадор FortWine, сертифицированный сомелье ASI, победитель Балтийского кубка сомелье 2022, Wine People Trophy Russia 2021 и Санкт-Петербургского кубка сомелье 2024, а также трёхкратный бронзовый призёр Российского конкурса сомелье (2021, 2022, 2026).

Никакой скучной теории — только живой диалог, тонкие инсайды, секреты идеальных сочетаний и честный разговор о российском виноделии премиального класса.

Шеф-повар La Vue разработал специальное меню из 5 курсов, где каждое блюдо ювелирно подобрано под характер и ароматику напитков LeGato.

 — Аперитив. Легато Мцване экстра брют 2024 — звонкое, освежающее игристое для яркого начала вечера.

 — 1 курс. Легато Совиньон Блан 2023. Карпаччо из лангустина с юдзу соусом, земляникой и цедрой лайма. Взрывная цитрусовая свежесть в дуэте с нежной текстурой морепродуктов.

 — 2 курс. Легато Шардоне 2024. Крудо из гребешка с цукини, соусом шисо и фундуком. Плотная, комплексная и невероятно гастрономичная пара.

 — 3 курс. Легато Свет розе 2024. Тунец с сангритой, свежей клубникой и томатами. Сочное, ягодное и по-настоящему летнее сочетание.

 — 4 курс. Легато Пино Нуар 2020. Филе миньон с соусом из зелёного перца и чипсами из пастернака. Тонкий, шелковистый Пино Нуар идеальной выдержки в паре с премиальным мясом. Освежающий Сорбет

 — 5 курс. Легато Каберне Фран 2020. Томлёный брискет с ньоки и белыми грибами. Насыщенный, глубокий и мощный финальный аккорд вечера.

Дата: 25 июня

Время: 19:00

Стоимость билета: 6 500 руб.

Количество мест строго ограничено. Подарите себе вечер безупречной гастрономии и новых открытий — бронируйте билеты заранее!