В самый разгар сезона пьемонтского Трюфеля самое время провести ужин с итальянскими винами!
21 ноября в 19.30 в ресторане The Safe — эногастрономический ужин с легендарными винами Бароло от производителей MARCHESI DI BAROLO.
Меню ужина:
Аперитив (вино сомелье оставил в тайне)
__________
2015 Гави ди Гави Маркези ди Бароло
Севиче из креветки с томатным консоме и щучьей икрой
2015 «Брик Амель» Маркези ди Бароло
Страчателла с хурмой
2014/2015 Барбера д’Альба «Рувей» Маркези ди Бароло
Стейк «Флэт Айрон» с муссом из жаренного картофеля и жемчужным луком
2011 Бароло Маркези ди Бароло
Грибной мильфей с черным трюфелем
Чай или кофе
Карамель / шоколад
