Ресторан Брикас Brikas

Брикас на Театральной улице — это единственный ресторан аутентичной литовской кухни в России. Более десяти видов цеппелинов, чай по старинному рецепту, фирменные блюда в горшочках и на сковороде — эти и другие популярные литовские блюда готовят приглашённые повара из Литвы, знающие как донести истинный вкус национальной гастрокультуры.

Как река начинается с озера, так и литовская кухня в правильном понимании начинается с правильного интерьера. Уже на входе гостей встречает колоритная изгородь из настоящих поленьев и обрамление жёлтыми и красными полосками из текстиля (цвета национального флага). Внутри — интерьер деревянной избы с маленькими нежно-зелёными оконцами, на которых в кашпо растут цветы и комнатные растения, деревянные столами и скамейками, посудой из глины, подвесными плетёными светильниками и коваными лампами.

Меню – главная гордость ресторана. Только здесь гости могут попробовать традиционные литовские блюда, приготовленные по старинным рецептурам со строгим соблюдением технологии. Отдельный раздел посвящён цеппелинам — национальному блюду, представляющему собой картофельные клёцки. Их здесь готовят с мясом, грибами, творогом и добавляют различные соусы: грибной, из шкварок, сметанный. В числе фирменных рекомендаций — картофельные блины с мясом и лососем, шакшука, жаркое по-крестьянски, колбаски-улитки и традиционная жареная картошечка с лесными грибами. Для вегетарианцев есть блюда без мяса: холодный литовский борщ, оладьи из цукини, баклажановые рулетики с грецким орехом, боулы песто с авокадо. Приятным дополнением к ужину станет бокал игристого или чашечка ароматного фирменного чая с вишней и апельсином или смородиной, брусникой и свежим базиликом.

С утра можно заказать оладьи из тыквы с лососем и яйцом пашот, яичницу со шкварками и картофелем и другие блюда по меню завтраков, а в обед — заскочить с коллегами на сытный бизнес-ланч. Для маленьких гостей приготовили отдельное меню, к услугам взрослых — беспроводной интернет на всей территории.

Ресторан Брикас на Театральной улице приглашает попробовать национальную литовскую кухню и приятно провести время в уютной обстановке с друзьями, близкими или второй половинкой.