Гастробар Big Butcher

Современный гастробар Big Butcher, расположенный на улице Пушкина, предлагает вниманию посетителей впечатляющую коллекцию европейских и американских мясных блюд, приготовленных на гриле.

Атмосферность заведения 10 из 10: открытая кухня, колдующий над грилем шеф-повар в сомбреро, низкие сводчатые потолки и кожаные диваны в чёрной и коричневой гамме. Бар похож на американские полулегальные заведения прошлого века за счёт полумрака и особенной брутальности. Нотку безумия вносят люстры, собранные из тесаков и топориков для мяса, красные пушистые шары и кожаные фартуки персонала. В дневное время всё выглядит намного проще, мягче и спокойнее, хотя атмосфера не исчезает, просто слегка приглушается.

К столу Big Butcher предлагает микс из блюд высокой кухни, деликатесов и самых классических стейков. На закуску подают вяленую конину, сало и нежное севиче из тунца, а любителям поострее подойдёт огненный салат из овощей на гриле с сыром и чимичурри соусом. Интересным концептуальным решением можно назвать сковородки: с колбасками, с креветками, ирландским рагу из телятины и татарским азу из конины. За счёт такой подачи блюдо медленнее остывает. Отдельным разделом меню представлены бургеры: сырные, классические и со свиными рёбрышками. Каждый бургер дополняют авторские соусы. Стейки самые классические: премиальная говядина, традиционные отрубы, несколько степеней прожарки на выбор, привычная сервировка. Готовят денвер, ти бон, рибай, скёрт мачете и оригинальный стейк из конины.

В заведении готовят отличные сытные бизнес-ланчи. Летом можно расположиться на просторной веранде. Есть предложения для проведения очень мясных мероприятий под ключ.

Big Butcher — прекрасный вариант для встречи с друзьями или подругами, общения в лёгкой атмосфере, отдыха вдвоём после тяжелого дня.