Все рестораны закрыты до 1 мая
Некоторые работают на доставку

Тунгуска Tunguska

ул. Весны, д. 30
Время работы
Закрыто до 1 мая
Средний чек
1 000 руб.
Режим работы "Тунгуска"
пн вт ср чт пт сб вс
Тунгуска (Tunguska) на карте

О заведении

Описание

Единственный в своём роде ресторан Tunguska, расположенный на улице Весны, предлагает вниманию посетителей уникальный концепт, сочетающий современные решения и традиции северных народов как в дизайне, так и в меню.

Интерьер заведения похож на зимнюю ночь в тайге: заснеженные леса и горы в оттенках серого на стенах, мощные стволы деревьев в центре зала, линии полярного сияния под потолком и хрустяще-белая контактная стойка открытой кухни, чёрные диваны и серые кресла, серые камни и выточенные из дерева умывальники в уборной, небольшие светильники-звезды на тёмном небе потолка и плетёная из веток клетка-ловушка. Оформление создаёт цельную картину, даря посетителям эффект погружения в совершенно иную реальность.

К столу Tunguska может предложить строганину и малосольных северных рыб с полбяным хлебом, устриц на льду и икру с гречишными оладьями, утиный паштет с черносмородиновым мармеладом и тартар из алтайской говядины, нерку с тайским манго в лимонном кимчи и бородинскую корзиночку с гравлаксом из форели с икрой кижуча, сырным кремом и травяным айоли, тартар из подкопчёной оленьей вырезки и брускетты на выпеченном в ресторане хлебе, валаамские постные щи, томлённые в печи, и уху из северных рыб, борщ с копчёным гусем и охотничий шулюм, ржаные пельмени с дичью и кундюмы со щукой, чёрные буузы с бараниной и мини-голубцы с камчатским крабом в сливочном биске, татаки из оленьей вырезки с трюфельным муссом и рагу из даров моря. В дровяной печи готовят глазированных перепелов, осетра конфи в соусе из сморчков, молочного поросёнка в цитрусовом демигласе и стерлядь с четверговой солью.

Ресторан поддерживает экологические инициативы и работает по принципу Zero Waste, для приготовления блюд используется максимально экологичная дровяная печь, а на кухне практически нет пластика.

Tunguska — отличный выбор для необычного свидания или деловой встречи.

Показать полностью

Информация о Тунгуска (Tunguska) на улице Весны

  • Адрес ул. Весны, д. 30
  • На сайте ТоМесто можно узнать все о заведении и забронировать столик,
    не посещая официальный сайт Тунгуска (Tunguska)
    Информация обновлялась 27 января 2020 в 17:11
Показать все