События: Выставки и дегустации Ужин с семейной винодельней «Узунов»

в гастробаре Blush

В баре Blush продолжают серию ужинов с российскими виноделами. Первый в новом году ужин состоится 5 февраля с семейной винодельней «Узунов». Рассказывать о своих напитках будут Ярослав и Юлия Узуновы, уже второе поколение знаменитых виноделов. В меню ужина заявлено пять подач от бренд шефа Blush Дмитрия Кишова, и к ним — пять разных сортов.

Винодельня Узунов Алиготе, 2024. Тарталетка с муссом из козьего сыра и печёным перцем

Виноделья Узунов Совиньон Блан, 2024. Салат со слабосолёной форелью и апельсином

Винодельня Узунов Бунт, 2024. Севиче из креветки, лече де тигре

Винодельня Узунов Моно Красностоп, 2023. Тартар из говядины

Винодельня Узунов Нрав, 2022. Наварен с корнеплодами

Гостей ужина ждёт рассказ о семейной винодельне, которая находится в самом сердце Таманского полуострова, овеянного ветрами двух морей, где история и будущее сливаются в единое целое. В окружении уникального терруара у подножия древних грязевых вулканов, на чернозёмах, пропитанных солнцем и минеральной энергией земли, рождаются напитки с узнаваемым характером. Труд двух поколений семьи, продолжающих дело своих предков-виноградарей, воплощается в кропотливой ручной работе, традиционных методах виноделия и авторских купажах микротиражей. Каждая бутылка — это честный отклик щедрой таманской земли и воплощение семейных ценностей: уважения, тепла и личной ответственности, ведь Узуновы ставят на свои напитки собственную фамилию.

Сбор гостей: 5 февраля в 19:00.

Стоимость ужина — 4 500 руб.