Новость от 23 сентября 2026 Гастрономическая Одиссея: атмосфера регионов России через напитки

в кафе Udc

Осень — лучшее время отправиться навстречу новым впечатлениям и открыть знакомые места с неожиданной стороны. В новой сезонной барной вкладке udcкафе решили совершить гастрономическую «Одиссею» по России, где каждый напиток станет отдельной главой путешествия, вдохновлённой природой, культурой и легендами разных регионов — от Байкала до Кавказа.

«Создавая „Одиссею“, мы хотели через напитки передать атмосферу разных регионов России, — рассказывают бренд-бар-менеджер Владимир Ануфриев и старший бариста Генкин Кирилл. — Для каждого направления мы искали свои вкусовые ассоциации: ягоды и травы для Байкала, облепиху и морошку для Валаама, гречку и пряности для Алтая, чабрец и миндаль для Кавказа. Так знакомые ингредиенты складываются в совершенно разные по характеру напитки».

Пять напитков — пять направлений.

Травяной чай «Дыхание Байкала» — шиповник, брусника и яблоко с саган-дайля и мятой. Яркая ягодная кислинка сочетается с мягкой сладостью и свежим травяным ароматом.

Согревающий чай «Тайна Валаама» — облепиха, морошка и лимон с мёдом, абрикосом и травами. Сочное ягодно-цитрусовое сочетание с мягким согревающим послевкусием.

Гречишный чай-латте «Белая Дама» — гречишный чай со сливками и пряностями. Тёплые ореховые ноты дополняет хрустящий попкорн из гречки.

Какао на белом шоколаде «Лал и Ванда» — нежное сочетание белого шоколада, черники и ароматной лаванды с мягким сливочным вкусом.

Раф-кофе «Горец» — эспрессо, чабрец и миндальный урбеч со сливками. Насыщенный орехово-пряный вкус с бархатным послевкусием.

Новая осенняя вкладка уже ждёт вас во всех udcкафе. Выбирайте свою главу «Одиссеи» и отправляйтесь в путешествие за новыми вкусами.

Пусть эта осень будет полна открытий!