Новости ресторанов и кафе Москвы

В Black Market делают торты для самых разных поводов — от свадеб и особенных дат до дней рождения. В разделе «Торты за 24 часа» вы найдёте готовые дизайны для любого праздника — изысканные, праздничные, трогательные.

Особенно понравятся они маленьким именинникам: с детализированными персонажами — от забавных динозавров до волшебных единорогов.

Надпись на торте можно поменять, а также выбрать начинку на любой вкус: красный бархат, сникерс, морковный, шоколадная мечта.

Оформите заказ за 24 часа — и уже завтра праздник станет по-настоящему сладким.

VARVARKA III приглашает гостей на старт осеннего специального предложения от шеф-повара. В меню — яркие сезонные вкусы и гармония осени:

— салат из вяленой свёклы с козьим сыром и маринованной смородиной

— драники с икрой щуки и крымским луком

— крем-суп из тыквы с морским гребешком

— голубцы из савойской капусты с кроликом и нежным соусом

— пирог из свежего инжира с ванильным мороженым

Откройте для себя кулинарное настроение осени в VARVARKA III.

Есть особенные вкусы, которые остаются с нами навсегда. Они возвращают в самое тёплое, беззаботное и волшебное время — детство.

Когда в udcкафе работали над новой барной вкладкой «Вкус воспоминаний», то вдохновлялись именно этими моментами: когда дом наполнялся ароматами выпечки, за окном шёл первый осенний дождь, а на столе стояло любимое какао.

«Мы использовали в этой коллекции вкусы, которые наверняка знакомы всем, — рассказывает бренд-бар-менеджер Владимир Ануфриев. — Каждая чашка как страница старого альбома: открываешь — и знакомые ароматы оживают вместе со светлыми воспоминаниями. Надеемся, эти напитки принесут вам чувство настоящего счастья и домашнего уюта».

 — Раф «Шарлотка» — эспрессо, молоко, сливки, пюре груши и специи. Напиток напоминает воскресное утро, когда дом наполнен ароматом свежей выпечки — любимой, только что испечённой бабушкой или родителями шарлотки.

 — Латте «Печенье со сгущёнкой» — эспрессо с молоком, сироп «шоколадное печенье», пена из варёной сгущёнки и крамбл. Каждая чашка — воспоминание о беззаботных детских днях, проведённых дома на кухне в поисках любимых сладостей.

 — Какао «Шоколадная халва» — какао с молоком и соусом кунжутная халва-карамель. Вкус любимой шоколадной конфеты с халвой внутри самого уютного напитка — как тёплое воспоминание о детских радостях и маленьких тайных лакомствах.

 — Согревающий чай «Каникулы в деревне» — пюре груши, яблочный сок, мёд-алоэ, ромашка и мята. Этот ароматный чай переносит вас на дачу или к бабушке в деревню, где в саду пахнет свежесорванными фруктами, на столе сушится мята с ромашкой, а длинные солнечные дни никогда не заканчиваются.

 — Согревающий чай «Поход в лес» — черника, смородина, розмарин и специи. Освежающий, ягодный, пряный, как вечерний лес, куда вы отправились с лучшими друзьями, чтобы набрать дикой смородины. В каждом глотке — шорох троп, устланных хвоей, красивое пение птиц и искренний детский смех.

Откройте для себя свои любимые ароматы и вкусы детства этой осенью вместе с udcкафе!

Новая барная вкладка Black Market приглашает вас в путешествие по ароматам детства. В запахе домашнего пирога, во вкусе сладкого какао или лёгкой травяной свежести чая оживают воспоминания о самых тёплых и беззаботных моментах жизни. Нежный раф, бархатный латте, согревающие чаи — все напитки в осенней коллекции как маленькие истории, знакомые каждому и к которым хочется возвращаться снова и снова.

«Когда мы работали над этой вкладкой, мы хотели создать напитки, которые пробуждают самые светлые и сильные воспоминания, — рассказывает бренд-бар-менеджер Black Market Владимир Ануфриев. — Мы вдохновлялись ароматами дома, детскими сладкими радостями, воскресными завтраками и тёплыми вечерами. Нам хотелось, чтобы каждый вкус в новой коллекции возвращал это ощущение — домашнего уюта и тихого счастья — нашим гостям».

 — Раф «Шарлотка» — эспрессо, молоко, сливки, пюре груши и специи. Этот кофе с пряными нотами груши и нежной сливочной текстурой переносит вас в солнечное воскресное утро, когда в доме пахнет свежей выпечкой.

 — Латте «Печенье со сгущёнкой» — эспрессо с молоком, сироп «шоколадное печенье», пена из варёной сгущёнки и крамбл. Каждая чашка этого латте возвращает вас в беззаботные дни детства, когда простое сгущённое молоко с печеньем были самым лучшим угощением.

 — Какао «Шоколадная халва» — какао с молоком и соусом кунжутная халва-карамель. Тёплый, уютный напиток, напоминающий любимые шоколадки с халвой внутри.

 — Согревающий чай «Каникулы в деревне» — пюре груши, яблочный сок, мёд-алоэ, ромашка. Этот чай словно переносит вас на дачу или к бабушке в деревню, где в саду поспевают яблоки и груши, а длинные летние дни кажутся бесконечными.

 — Согревающий чай «Поход в лес» — черника, смородина, розмарин и специи. Ягодный, пряный, свежий — как вечерний лес, где шуршат листья и поют птицы, каждый глоток возвращает вас к искренним детским впечатлениям.

Погрузитесь в ароматы и вкусы своего детства этой осенью вместе с Black Market — откройте для себя вкус воспоминаний заново!

В ресторанах IL Forno наступила гастрономическая осень. Шеф-повар и его команда представили новое сезонное меню, вдохновлённое щедрыми дарами этого времени года.

Центральным элементом осенней коллекции стали тёплые и утончённые блюда, создающие особенное настроение. Гостей ждёт изысканный тарт татен из припущенной груши с уткой, который идеально передаёт гармонию сладкого и солёного. Для ценителей морепродуктов приготовили нежное крудо из гребешка с чёрной икрой и сибаса «Калатура ди Аличи».

Особое внимание уделено пасте и супам, которые согревают в прохладные дни. В меню появились спагетти с креветками и мини-цукини, а также насыщенный орзо с томлёными щёчками и пекорино. Среди супов выделяется нежный тыквенный с креветками и классический борщ с телячьими щёчками.

Любители пиццы смогут оценить новые комбинации вкусов, такие как пицца с тунцом, каперсами и красным луком, а также изысканное сочетание пармы, инжира, камамбера и мёда.

В разделе горячих блюд представлены настоящие осенние хиты: говяжий язык с белыми грибами и картофельным пюре, утиная ножка конфи с капустой и вяленой клюквой, а также нежнейшее каре ягнёнка и каре молодого телёнка.

Новое меню в IL Forno — это настоящее путешествие по вкусам золотой осени, где каждое блюдо рассказывает свою особенную историю.

В ресторане Grande Osteria стартовал долгожданный осенний сезон. Это время тёплых оттенков, ярких вкусов и мягких акцентов, которое гости смогут прочувствовать через новое сезонное меню.

Бренд-шеф разработал меню, в котором каждая позиция — это шаг навстречу вдохновению и силе перемен. В основе осенней гастрономии — нежность инжира, тыквы и изысканный аромат трюфеля. В ресторане убеждены, что каждое блюдо — как маленькая история о преодолении: холода, серости, усталости.

Начать осеннее путешествие можно с изысканных закусок: тартар из костреца с костным мозгом или карпаччо из аргентинской креветки. Для ценителей более насыщенных вкусов предлагают тыквенный суп с креветками и рикоттой или согревающий чечевичный суп с бычьими хвостами.

В разделе основных блюд царит гармония суши и моря: лингвини с артишоком и боттаргой соседствует с каламаратой с сибасом по-неаполитански. Гостям также доступны уникальные пиццы, такие как пицца с пармой, инжиром, камамбером и мёдом, где сладкое и солёное создают идеальный дуэт. Среди мясных и рыбных специалитетов — нежный морской гребешок с пюре из сельдерея и трюфеля и аппетитное каре молодого телёнка.

Почувствуйте вкус осени в Grande Osteria. Вдохните аромат перемен и позвольте ресторану стать вашим убежищем от осенней непогоды.

Ресторан «Сыроварня» на Крымском Валу представляет новое специальное предложение, вдохновлённое яркими вкусами Средиземноморья. Шеф-повар и его команда разработали уникальное меню, в котором традиционные рецепты встречаются с современными интерпретациями.

Центральное место в новинках занимают сытные паноццо — итальянские сэндвичи на особом хлебе. Гостям предлагается попробовать паноццо с нежным ростбифом тоннато, с сочным цыплёнком или с аппетитной мортаделлой и воздушной страчателлой. Для любителей рыбы есть вариант с тунцом.

Начать обед или ужин можно с изысканных закусок. Фокачча маринара со страчателлой и анчоусами, нежная моцарелла на карпаччо из цукини или пикантное татаки из лосося с тапенадом из оливок подарят яркие гастрономические впечатления. Ценителям классики придётся по вкусу изысканное блюдо — перцы вителло тоннато.

В разделе горячих блюд каждый найдёт что-то для себя. Лёгкая долма с дзадзики, ароматный сибас с цукини в соусе аква пацца или камбала по-средиземноморски порадуют любителей рыбы. Особый раздел меню посвящён блюдам на мангале: здесь подают каре молодого ягнёнка, каре молодого телёнка и говяжий язык на гриле с насыщенным перечным соусом.

Тем, кто предпочитает блюда на сковороде, ресторан предлагает кукурузного цыплёнка с булгуром и соте из тигровых креветок и вонголе. А поклонников пасты ждут три новых варианта: казаречче с томлёной уткой, ригатони с говяжьим беконом и паппарделле с цыплёнком и грибами.

Идеальным завершением трапезы станут фирменные десерты. В меню вошли воздушный тирамису из рикотты, изысканный шоколадный фондан с ванильным мороженым и нежный меренговый рулет с малиной.

Специальное предложение действует ограниченное время.

С наступлением нового сезона ресторан итальянской кухни «Лимончино» с радостью представляет новое осеннее меню, в котором гармонично сочетаются традиционные рецепты и интересные ингредиенты. Шеф-повара вдохновились щедростью природы, чтобы предложить вам настоящее кулинарное путешествие по Италии.

Начните вашу трапезу с изысканных брускетт — нежной брускетты с томатами и страчателлой или ароматной брускетты с лисичками, картофелем и трюфельным кремом. Для освежающего старта идеально подойдёт гаспаччо с крабом или нежный суп из авокадо с огурцом и креветками.

Ценителям грибов понравится новый салат с лисичками, креветками и сыром Тет-де-Муан — изысканное сочетание, подчёркнутое благородным сыром. А в горячих блюдах вас ждёт настоящее раздолье: попробуйте насыщенное ризотто с лисичками или яркое ризотто пармиджано с мини-кальмарами. Паста также обновилась: вас ждут пикантные казаречче с лисичками и домашней сальсичей и лёгкие паккери с дорадо и цедрой лимона.

И, конечно, не забыли о любимой всеми пицце! Классическая пицца капрезе с моцареллой и томатами соседствует с новинкой — пиццей с лисичками, которая поразит вас своим глубоким лесным ароматом.

Новогодние банкеты и корпоративы в кафе Garden Kitchen — бронирование открыто.

Плата за аренду зала не взимается — оплатить нужно только депозит за гостей.

Вместимость площадки: от 30 до 50 персон — заведение подходит для камерных корпоративов и душевных праздников.

Оснащение: в зале есть звуковое оборудование, которое позволит устроить вечеринку с музыкой и поздравлениями.

Депозит: от 3 000 рублей на гостя (еда и напитки включены).

Подробности уточняйте в заведении.

В BUTLER новый сезон гастрономических ужинов by Giuseppe Davi — сет из девяти курсов. Джузеппе Дави предлагает гостям ощутить связь между гастрономией и искусством. При разработке меню маэстро вдохновлялся работами художников и скульпторов 1950-х годов, такими как Лучо Фонтана, Марк Ротко, Джексон Поллок. В своё время они расширили границы художественного выражения, используя инновационные материалы и новые техники своего времени.

Умело используя гармонизацию цвета, искусства и гастрономии, Джузеппе Дави представил классические рецепты, переосмысленные в современном ключе, с глубоким уважением к традициям, но с явными отсылками к картинам и скульптурам этих художников.

Меню гастрономического ужина:

— Фокачча с помидорами и боттаргой из тунца, приправленная орегано и оливковым маслом

— Слабосолёные сардины с апельсином, фенхелем и бутонами каперсов

— Мусс из трески «мантекато алла Вичентина»

— Карпаччо из говядины и дикого сибаса с ферментированным рыбным соусом, осетровой икрой, лаймом и каперсами

— Салат из омара с зелёным яблоком, авокадо и устричным майонезом

— Крем-суп из топинамбура с морскими ежами, соусом из свёклы, чернилами каракатицы и базиликовым маслом

— Ризотто с пармезаном, гарумом из курицы, кисло-сладким красным луком и овощным демигласом

— Спагетти «качо э пепе»

— Филе миньон с «овощами-гриль» и соусом сальморигано

— Сорбет из зелёного яблока с гелем из эстрагона

— Зуппа инглезе

Стоимость без напитков с градусом ― 21 000₽

Стоимость с напитками с градусом ― 28 000₽

Гастробар Leon принимает участие в XX Московском гастрономическом фестивале!

При создании блюд для конкурсной программы шеф-повар Алексей Матвеев вдохновился детскими воспоминаниями: уютом отцовской коптильни, дикой стихией океана и бабушкиной кухней, где рождались летние вкусы. Через свои блюда он показывает, что настоящая гармония возникает на стыке противоположностей — дыма и нежности, силы и уюта, мгновения и вечности. Это не просто еда, а философия, которую можно почувствовать на вкус.

В конкурсе «Новая Классика» участвует суп биск с опалёнными морепродуктами на кокосовом растительном напитке Planto — 690 ₽.

В конкурсе «Алхимия Текстур» — дуэт десертов Leon & Matilda на сливках Петмол: крем-чиз из копчёной моркови с бисквитом и брусникой Cold Brew и панна-котта-песто с томлёным томатным вареньем — 490 ₽.

С наступлением золотой осени ресторан «Недальний Восток» раскрывает новые кулинарные горизонты и представляет гостям сезонное меню. Шеф-повар и его команда вдохновились щедрыми дарами этого времени года, чтобы создать тёплое и насыщенное предложение для истинных ценителей.

Центральным ингредиентом новой гастрономической истории стала тыква, раскрытая в нескольких вариациях. Гости могут начать трапезу с изысканного салата из киноа и тыквы, где нежная крупа сочетается со сладковатой мякотью запечённого овоща. Традиционная самса из тыквы предлагает новый взгляд на классическую выпечку с начинкой из ароматной баранины.

Особое место в меню занимают согревающие супы. Крем-суп тыквенный порадует мягкостью и бархатистой текстурой, а наваристый суп мастава, приготовленный по старинному рецепту, согреет насыщенным вкусом и душистыми специями.

Неизменным хитом осеннего сезона стала пичча нон — восточная лепёшка с сочной бараниной, которая идеально дополняет любое блюдо и служит самостоятельным сытным угощением.

Ресторан «Недальний Восток» приглашает всех желающих погрузиться в атмосферу уюта и познакомиться с тёплыми красками восточной кухни.