Новости ресторанов и кафе Москвы

Встречайте тёплый сезон вместе с рестораном «Сытая утка». Заведение представляет летнее меню-2026 и открывает уютную веранду, где каждый вечер теперь будет особенным.

Под навесом, среди множества зелени по периметру, вас ждут удобные круглые столики. Идеальное место для завтрака под солнцем или ужина при свечах.

Шеф-повар вдохновился яркими вкусами: попробуйте хрустящие баклажаны с томатами и фетой или нежные печёные овощи в компании домашнего хлеба. Из горячего особенно хороши казаречче с уткой, цыплёнок с томатами и ароматный язык на гриле с молодым картофелем. Для любителей азиатских нот — суп кукси с говяжьим языком.

Освежиться помогут классический и ягодный холодные чаи, лимонады «Малина-апельсин» и имбирный.

Встречайте лето на веранде «Сытой утки» — с комфортом, зеленью и новыми вкусами.

С 26 мая Антон Магдюк бренд-шеф сети ресторанов М2 Органик Клуб запустил новое основное меню. В нём появилось больше красок, лета и свежести. Каждое новое блюдо, как отдельный вид искусства со своей задумкой и воплощением.

Новые блюда, которые уже получили свою лучшую оценку:

 — Паштет из печени органического цыплёнка, дополненный виноградным желе с воздушным хлебом Хоккайдо ручной работы

 — Пастрами из говяжьего сердца с ярким дополнением облепихового сорбета

 — Запечённая мозговая кость с насыщенной зажаркой из мозгов, поданная на углях с деревенским хлебом

 — Наваристый куриный бульон с нежной органической грудкой су-вид и пастой ручной работы

 — Бабл-уха из белорыбицы на сливочном бульоне

 — Золотистый говяжий пирог из теста Шорткраст с начинкой из томлёной фермерской говядины

 — Равиоли Чёрный ангус с начинкой из говяжьих губ и носа в сливочном соусе

 — Томлёное говяжье ребро су-вид с насыщенным соусом из куриных шеек, печёными овощами, украшенное бархатцами и луком сибулет

М2 Органик Клуб приглашают всех попробовать новые вкусы лета и насладиться летним отдыхом вместе.

В М2 Органик Клуб верят, что настоящая забота — это цельная система, которая начинается с уважения к природе, бережного отношения к людям и себе. В М2 Органик Клуб создают блюда из органических продуктов, выращенных с любовью к земле, животным и человеку. И эта философия продолжается во всех пространствах М2, где хочется замедлиться, где исчезает лишний шум, а внимание возвращается к самому себе. Здесь продумывают каждую деталь, чтобы вы могли восстановить силы, получить заряд энергии и положительные эмоции, а не просто утолить голод.

Обновлённое меню

Чистое питание — это возможность выдохнуть, остановиться и услышать себя. М2 Органик Клуб приглашает вас начать с органического завтрака. Он подарит энергию, хорошее настроение и вдохновение на весь день. Во всех ресторанах М2 Органик Клуб завтраки теперь подают до 16:00. Замедлитесь и попробуйте превратить приём пищи в ритуал восстановления — и вы почувствуете разницу. Лёгкие текстуры, натуральные ингредиенты не перегружают вкус, а наоборот — радуют и успокаивают. Сезонные продукты, богатые витаминами, становятся мягкой поддержкой для нервной системы. Каждая подача — как маленькая медитация: баланс питательных ингредиентов, гармония цвета и аромата.

Обновлённая барная карта

С наступление нового сезона, вдохновлённый пробуждением природы шеф-бармен Гастропространства ИНО и сети ресторанов М2 Органик Клуб Василий Жеглов создал новое барное меню, в котором классика переплетается с авторским искусством. Каждый коктейль, лимонад или смузи — это витаминный заряд и порция хорошего настроения.

Антистресс-гаджет: тактильные камни

Совместно с керамической мастерской Heat Up, которая создаёт посуду для наших ресторанов, в М2 Органик Клуб придумали карманный антистресс-гаджет из белого фарфора.

Когда вы чувствуете напряжение или беспокойство, возьмите камень в руку и потрите пальцем его поверхность. Тактильные ощущения вызывают сенсорную стимуляцию, которая отвлекает от тревожных мыслей, помогает успокоиться и сосредоточиться. А ещё этот эстетичный аксессуар станет дополнением к вашему образу. Его можно использовать при посещении ресторана или приобрести в качестве сувенира для себя или близких. Сделано вручную командой Heat Up и М2.

Люби. Мечтай. Пей бульон.

Каждый понедельник во всех ресторанах «М2 Органик Клуб» можно выпить или взять с собой кружку полезного коллагенового бульона из органической курицы, индейки или говядины. Костный коллагеновый бульон — настоящий суперфуд. Содержит в 4-5 раз больше белка по сравнению с домашним бульоном. Вкус и аромат костного бульона существенно отличается от обычного, сваренного за 2 часа. Благодаря длительной варке (более 20 часов) коллаген из костей и хрящей расщепляется до легкоусвояемой формы, минералы переходят в бульон, а белок концентрируется. Добавление яблочного уксуса помогает размягчить минеральный каркас костей и вытянуть кальций, магний и фосфор. Уксус во вкусе не чувствуется, он испаряется и нейтрализуется. Обязательно найдите время, чтобы порадовать свой организм и выпить бульон.

Кулинария от ресторана и Фермы М2

Готовые блюда и полуфабрикаты из органических продуктов. М2 заботится о вас и бережётваше время с линейкой «М2 Просто Готово». Это единственные в России домашние завтраки, обеды и ужины на каждый день из сертифицированных органических продуктов с собственной фермы. То, что не производят сами, закупают у проверенных поставщиков, которые гарантируют органическое качество или чистый состав без добавок. В М2 знают происхождение каждого ингредиента — это редкость для большинства готовых блюд. А с линейкой готовых полуфабрикатов «М2 Готовь Просто», основой которой остаются продукты органической Фермы М2 — ваш полноценный ужин или обед за 20 минут. Нужно только доготовить: сварить, пожарить, потушить, запечь.

Веранды

Сезон уже открыт, поэтому ждут вас на завтраки, обеды и ужины под открытым небом. Здесь время теряет свою строгость, блюда всегда вкуснее, энонапитки игристее, напитки прохладнее и люди счастливее. А если вечером мягкой волной придёт прохлада, в М2 есть пледы — накинуть на плечи и остаться на позднего вечера.

Зеркала на фасаде с мотивирующими фразами

Не забудьте улыбнуться своему отражению — простой жест, который запускает цепочку позитивных эмоций. А лучше — сделайте фото на память о прекрасном дне или встрече.

В ресторане «Грузинский сыр» представили летнее меню. В нём появились освежающие окрошки — на квасе и на мацони с говядиной, а также лёгкие салаты: дачный и с финиками.

Из горячего гостям предложат мини-хинкали с говядиной и с креветкой, люля-кебаб из лосося, котлеты из говядины и шашлык из индейки.

Среди новинок — гебжалия, квари по-мегрельски, хачапури с финиками и хачапури-штрудель.

В дополнение: лимонады с арбузом и лаймом, тархуном и мятой, щавелем и ананасом, облепихой и персиком, чёрной смородиной с базиликом, малиной с личи, а также айс-ти из каркаде и жасмина, сангрия и кофейные напитки циви. На десерт — торт «Мохито».

С 25 мая ресторан MODUS встречает лето тремя новыми коктейлями, посвящёнными главной ягоде начала сезона — клубнике. Вслед за недавней линейкой коктейлей без градуса шеф-бармен Денис Миллионов продолжает настраивать барную карту на тёплое время года: больше свежести, сочности, ягодных оттенков и напитков, которые особенно приятно заказывать на веранде.

Клубничный беллини (1 200 руб.) — любимая летняя классика: игристое переливается в бокале, играя пузырьками и рубиновыми оттенками земляничного ликёра и свежей клубники.

Клубнично-банановый дайкири (1 300 руб.) — коктейль с настроением раннего лета: сочная клубника и земляничный кордиал дают насыщенный ягодный вкус, а ром, настоянный на вяленых бананах, добавляет мягкую сладость и лёгкую карамельную ноту. Именно такой напиток хочется заказать в первый же по-настоящему тёплый вечер.

Завершает клубничное трио апероль (1 500 руб.): безусловно, это будущий главный хит летней веранды ресторана. К классическому аперолю Денис добавил земляничный кордиал и свежую клубнику — получился яркий, вкусный и очень питкий коктейль. Одним вряд ли можно ограничиться!

Попробуйте ароматные ягодные новинки в зале ресторана или на летней террасе: свежий воздух и живописный вид кружат голову не меньше, чем клубничные коктейли.

Шеф-повар ресторана паназиатской кухни Mr. Lee представил сезонное меню, которое призвано спасать гостей от летнего зноя. В основе новинок — неожиданные сочетания текстур, а также авторская интерпретация привычных классических рецептов.

Центральное место в карте занял холодный огуречно-имбирный суп с крабом — идеальная альтернатива тяжёлым супам в жару. Любителям изысканных закусок предложат карпаччо из сицилийских креветок с вялеными томатами. Креветки с юга Италии здесь сочетаются со сладостью томатов, создавая баланс морской свежести и средиземноморской пряности.

Тем, кто ищет сытную горячую позицию, стоит обратить внимание на рапана на воке с овощами в чили соусе — мощное, яркое блюдо с выраженной азиатской кислинкой. В качестве альтернативы для любителей баранины подаётся пшеничная лапша с ягнёнком.

Завершить летний ужин призван десерт — тирамису с клубникой.

Новые позиции уже доступны к заказу в ресторане Mr. Lee.

Ресторан «Недальний Восток» представил летнее меню, в котором шеф-повар сделал акцент на свежих вкусах и неожиданных сочетаниях.

Среди закусок выделяется намазка эзме. Любителям овощей стоит попробовать карпаччо из помидоров. В жаркий день отлично освежит окрошка на айране с говяжьим языком.

В горячей части меню появились бешбармак от шеф-повара, казан-кебаб и люля искендер. Завершить ужин рекомендуют йогуртовым мороженым с орехами пекан и мёдом.

Попробуйте летние блюда в ресторане «Недальний Восток».

Летняя веранда ресторана «Муфлон» открыта и ждёт гостей в самом центре города. Просторное светлое пространство с живыми цветами, мягким текстилем и атмосферой неспешного отдыха словно создано для долгих обедов, тёплых встреч и уютных вечеров под открытым небом.

Этим летом команда ресторана приглашает познакомиться с новым сезонным меню, вдохновлённым горами Армении — краем дикорастущих трав, наполненных солнцем, ароматами и природной пользой. Именно они веками занимают особое место в армянской кухне, раскрывая её характер и глубину вкуса.

В меню появились чи-кюфта в мароле, хумус из севанских раков, сибех и мандак с мацуном и орехами, суп с горными травами, яичница с горными травами и томлёный хнджлоз. Любителям более насыщенных сочетаний предлагают салат с куриной грудкой, салат с ростбифом на горных травах, кармрахайт с горными травами и сохи-толма. Дополнить впечатление можно гатой с горными травами, кофейным десертом или пирожным «Фисташка-вишня».

«Муфлон» приглашает провести это лето на веранде — среди цветов, солнечного света и вкусов, в которых чувствуется настоящая армянская природа.

В ресторане Avero mio стартовал сезон главной весенней рыбы — корюшки. Шеф-повар представляет три варианта блюд, чтобы оценить её нежный вкус, каждый из которых звучит как отдельная гастрономическая мелодия.

Гостям предлагают попробовать жареную корюшку с освежающим щавелем и густым греческим йогуртом, дополненную ароматной зеленью. Для любителей более сложных текстур создана версия в хрустящей ореховой панировке в паре с пикантным соусом айоли-пармезан. И, конечно, в меню присутствует изящная корюшка в лёгкой темпуре, которую подают с чесночным соусом айоли, подчёркивающим природную сочность рыбы.

Все три позиции доступны по единой стоимости, что позволяет легко устроить дегустацию и найти свой идеальный вариант этой короткой сезонной истории.

Этим летом Космо by Community открывает летнюю террасу — камерное пространство с впечатляющим видом на набережную Москвы-реки. Интерьер от студии S+S органично продолжает философию культурного центра Community, где эстетика современного мегаполиса встречается с атмосферой интеллектуального комфорта и приватности.

В меню open air представлен безупречный фьюжн от шеф-повара Николая Ананьева: каждое блюдо воплощает идею высокой курортной кухни — от изысканных севиче и тартаров до легендарной пиццы Community и домашней пасты.

Приватность веранды, рассчитанной на 30 гостей, задаёт особый ритм: пока пятницы и субботы отведены под знаковые вечеринки и культурные события, будни идеально подходят для вдумчивого общения и дневных встреч в самой эстетичной точке города.

В московском ресторане Phantom наступила настоящая весна — вместе с тёплыми днями сюда пришёл долгожданный сезон сморчков. Эти благородные лесные грибы, которые так ценят за их землистый, ореховый аромат и мясистую текстуру, стали главным героем нового сезонного меню.

Шеф-повар Phantom превратил дары природы в настоящее гастрономическое приключение. Своё знакомство с сезоном гости начинают с неожиданного сочетания — тартара из говядины с хреном, где пряная острота корня идеально оттеняет нежность сырого мяса. Однако истинным поклонникам грибной культуры стоит обратить внимание на лепёшку со сморчками и трюфелем — дуэт двух грибов на пышной, слегка хрустящей основе. Для тех, кто ищет классику, в меню — грибной суп со сморчками.

Любителям сочного мяса предложат печёное говяжье ребро. А в паре с ним выступает блюдо с ярким восточным акцентом — шашлык из утки с печёным картофелем, где дымный аромат гриля переплетается с насыщенным вкусом птицы.

Сезон сморчков в Phantom продлится недолго, так же как и сама весна. Упустить этот момент будет настоящим гастрономическим преступлением.

С этой недели в ресторанах Pub Life Group вас будет ждать идеальный союз — корюшка и холодное пенное.

Четыре варианта на любой план вечера:

— с картошкой фри и соусом Айоли

— с овощами-гриль и сметанно-чесночным соусом

— с малосольными огурчиками

— большая тарелка на компанию