Новости ресторанов и кафе Москвы

Ресторан Kano приглашает гостей открыть новое сезонное предложение, в котором осенние ингредиенты раскрываются в ярких и неожиданных сочетаниях.

Начать трапезу предлагают с тыквенного крем-супа с креветками, имбирным соусом и тыквенными семечками, а также с салата с копчёной утиной грудкой, горгонзолой и соусом чили-манго или стейк-салата с кунжутно-луковой заправкой. В горячем разделе — мидии на выбор в соусе блю-чиз, том-ям или томатном, дорадо на гриле, спагетти с лисичками и страчателлой, а также жареный бейби-картофель с лисичками и сметаной.

Особого внимания заслуживает новая коллекция напитков: освежающие лимонады со смородиной и фейхоа или грушей и алоэ, согревающие чаи с чёрной смородиной и шалфеем или с облепихой и имбирём, а также авторские коктейли и настойки с самыми разными вкусовыми акцентами.

Новое сезонное меню Kano — это гармония осеннего уюта и смелых гастрономических экспериментов.

PEREPEL bar, известный своей современной интерпретацией русской кухни и локальной барной картой, представляет обновленное меню. В этом сезоне команда сделала акцент на северных ингредиентах и дичи.

Гостей ждут два ярких салата: лёгкий салат с тремя видами томатов и более сытный вариант — салат с тыквой конфи и северным оленем, демонстрирующий фирменную любовь PEREPEL к дичи.

Из не менее интересного: цесарка в котле с тёмным элем — это насыщенное и согревающее блюдо. А лесной крем с грибами и копчёным фазаном — про нежную текстуру и аромат леса.

Основное меню впечатляет разнообразием: 

 — Щучья котлета с картофельным кремом и сливочным икорным соусом.

 — Лось на огне, подаётся с салатом коу-слоу, малосольным огурцом и русской горчицей, раскрывает вкус и ароматику мяса, приготовленного на открытом огне.

 — Кролик на гриле с квашеной тушеной капустой и русской горчицей — идеальное сочетание нежного мяса и традиционной кислинки.

Отдельного внимания заслуживают бургеры:

 — Бургер «Емеля» с щучьей котлетой, жёлтым томатом, соусом тар-тар, укропом и малосольным огурцом.

 — Лось-бургер с сыром чеддер и ягодным соусом, который добавляет мясу пикантную сладость.

А ещё в меню появились пельмени из дикого кабана и северного оленя, которые подаются с наваристым куриным бульоном и сметаной. 

Десерты: неожиданное завершение. Завершить ужин стоит тыквенным сорбетом с горгонзолой, который подаётся с карамельным солёным мороженым. Сладко-солёная игра вкусов — идеальный финал трапезы.

Сопроводить ужин команда рекомендует новыми коктейлями с сезонными вкусами и необычными названиями: 

 — Чаша Богатырская (беленькая клюквенная, гречишный мёд, иван чай, брусника),

 — Солнечный взвар (джин на лопухе и одуванчике, чай на красных ягодах, мандарин) 

 — Далёкие берега (тёмный ром, белое шардоне, чёрный чай). 

Обновлённое меню уже доступно для гостей PEREPEL bar. А ещё заведение продолжает радовать гостей не только кухней, но и атмосферой вечеринок с DJ-сетами по выходным.

Tunes меняет режим работы. Теперь гостей ждут со среды по воскресенье с 18:00 до 06:00. Для вас работают:

Лаунж зал — уютная атмосфера, лёгкая музыка и вкуснейшие коктейли для хорошего отдыха.

Караоке зал с поющим ведущим, где можно стать звездой вечера. Известные хиты, мощный звук и незабываемые эмоции.

Вип-зал — ваше личное пространство для уединения только своей компанией.

Сезон лисичек в ресторане «Жарим по-грузински». Попробуйте салат с лисичками и бэйби картофелем, оджахури с лисичками и лепёшку с лисичками и трюфельным маслом.

В Mr. Lee на Поварской стартовал фестиваль лапши — специальное меню от шеф-поваров Ли Чжана, посвящённое одному из главных символов азиатской кухни.

В спешл вошли четыре блюда с разными видами лапши: удон с мини-кальмарами, сахалинским гребешком и креветками, гречневая с говяжьей вырезкой, рисовая с овощами и яйцом, а также пшеничная с вонголе, бок-чой и сычуаньским соусом. На десерт шеф предлагает воздушную паровую булочку из рисовой муки с апельсиновым соусом и ванилью.

Дополнить фестивальное меню можно авторскими коктейлями из барной карты, китайскими и японскими напитками, а также классическими китайскими чаями.

Ресторан «Муфлон» представляет сезонное меню, в котором главным героем стал инжир — он звучит в самых неожиданных и гармоничных сочетаниях.

Гостей ждёт хумус с инжиром и финиками, изысканное карпаччо из инжира, утиная бастурма с этим сладким плодом и сыром хорац, а также форель с инжиром на матнакаше. В меню также появились хумус из севанских раков, зелёная фасоль по-домашнему и яркие салаты — с арбузом и томатами, а также с печёным персиком, перцем и страчателлой.

Любителей супов порадуют зелёная окрошка с гаврумой и суп чоратан с ишли кюфтой. Среди горячих блюд шеф-повар рекомендует толму с бараниной на углях, седло телёнка с курдюком и кармрахайт со шпинатом. Завершить ужин можно сезонными фруктами и ягодами.

Новое сезонное меню «Муфлона» — это путешествие в яркий мир вкусов с армянским акцентом.

Успейте попробовать лето на вкус. Ресторан Bardot приглашает оценить летнее меню, в котором каждый ингредиент раскрывается по-новому, даря гостям яркие гастрономические впечатления.

В сезонном предложении — освежающий гаспачо со страчателлой, ароматные запечённые мидии в соусе том ям и классическое сочетание дыни с пармой. Любители традиционных русских супов оценят окрошку с говядиной — на выбор на кефире или квасе, а также нежный крем-суп из шпината.

Среди горячих блюд шеф-повар рекомендует хрустящий шницель из лангустинов и ризотто с артишоками, а в качестве лёгкой закуски — карпаччо из цветных томатов или салат с артишоками. Завершить трапезу можно свежими летними ягодами и фруктами — арбузом, черешней или дыней.

Сезонное меню Bardot — это идеальный способ насладиться завершающимся летом в уютной атмосфере ресторана.

С 24 по 30 августа Москва живёт культовым коктейлем. Российская неделя Negroni — это масштабный фестиваль, который второй год подряд объединяет ведущие барные проекты столицы. И Mr. Help&Friends с гордостью в их числе.

Зачем это всё?

Чтобы популяризировать классическую коктейльную культуру, развивать профессиональное сообщество и делать добрые дела. Проект создан Дмитрием Нестеровым и Михаилом Орловым как инициатива, построенная на открытости, сотрудничестве и благотворительности. И бар разделяет эти ценности полностью.

Что ждёт гостей всю неделю?

Каждый бар-участник предлагает две версии легендарного коктейля. В Mr. Help&Friends это:

 — NEGRONI — 750 ₽. GIN BOSFORD, MARTINI VERMOUTH, MARTINI BITTER

 — GREEN EYED NEGRONI — 750 ₽. ДЖИН, ВЕРМУТ ПИНО ГРИДЖИО, РЕВЕНЬ, ОЛИВКОВЫЙ БИТЕР, ЧУПАДЕДОС

Главное событие состоится 27 августа. Впервые в истории фестиваля пройдёт барная карусель: в этот день бармены из разных заведений отправятся друг к другу с гостевыми сменами. Но об этом позже.

Ресторан Nomo приглашает провести лето на новой летней веранде — уютном пространстве для неспешных обедов, ужинов, встреч с друзьями и красивых вечеров на свежем воздухе.

Веранда стала продолжением атмосферы Nomo: здесь можно отдохнуть от городской суеты, попробовать блюда авторской кухни, заказать коктейли и провести время в комфортной и стильной обстановке.

Летняя веранда подойдёт тем, кто ищет ресторан с верандой в Москве, место для летнего ужина, бранча, встречи с друзьями или романтического вечера.

Nomo — это идеальный формат для тех, кто ценит атмосферу, вкус и красивый отдых летом.

«М2 Органик Клуб» привезли в Москву то, за чем обычно едут на юг — органический персик на пике его спелости, выращенный в собственных садах ресторанов, на Крымском солнце.

Бренд-шеф Антон Магдюк превратил этот бархатистый фрукт в гастрономическое наслаждение. И персик здесь играет главные роли во всех жанрах:

 — Буррата с персиками, свежими томатами и клубникой. Контраст сливочной текстуры, ягодной кислинки и сладкого персикового сока переносит на террасу у моря.

 — Персиковый гаспачо с сорбетом из персиков. Ледяной, освежающий, яркий. В центре — шарик сорбета, который постепенно превращается в нежнейший эликсир.

 — Фермерская индейка с персиковым соусом карри и чатни. Пряный соус карри, сочное фермерское мясо М2 и сладковатый чатни.

 — Персиковый Сгроппино. Герой вечерних сторис: шелковистый сорбет, игристое, Апероль и содовая. Идеальное сопровождение вечера.

Сезон органического персика стремительный и короткий. Успевайте.

В ресторане «Сыроварня» на Крымском Валу стартовало специальное предложение «Сезон лисичек» — время, когда эти лесные грибы становятся главными героями меню.

Гостей ждут горячие блюда с неповторимым ароматом лисичек: их подают с нежными ньокками и утиным филе, с цыплёнком и печёным картофелем, а также с сомом в копчёной сметане. Любители пасты оценят спагетти и орзо с говядиной, а для ценителей мяса приготовлены филе говядины с пюре и филе миньон со шпинатом.

В ассортименте также представлены пицца с лисичками и камамбером, сытный салат с ростбифом, картофельный татен с икрой и яйцом пашот, а также брускетта и жареные лисички. Поклонников необычных сочетаний порадует говяжий язык с лисичками.

Приходите в «Сыроварню» — пока сезон в самом разгаре!

В ресторане «Хинкальная Кинза» стартовало специальное предложение «За Грузией в Кинзу» — гастрономическое путешествие по ярким вкусам национальной кухни.

Гостей ждут сытные позиции: грузинская паста с беконом или со шпинатом в сливочном соусе, наваристый лагман с говядиной и домашней лапшой, а также авторский Кинзбургер — смесь бургера и хачапури по-мегрельски. Для любителей мяса представлены большая котлета по-аджарски с яйцом и капустой и сытный пирог кубдари. Любителям необычного понравится хачапури гогра с тыквой и изюмом.

В меню также вошли закуска цицака, освежающая окрошка с говядиной, лёгкий салат капрезе и насыщенный салат тамар с курицей и грибами.

Приходите открывать Грузию за одним столом в «Хинкальной Кинзе»!