Новость от 8 октября 2026 Сезонное меню: тартар из говядины с пармезаном, суши из обожжённого лосося и тарт с малиной

в ресторане Весна Новая Рига (Vesna Novaya Riga)

Ресторан «Весна Новая Рига» приглашает гостей оценить новое сезонное меню, в котором знакомые вкусы соседствуют с авторскими прочтениями и щедрыми порциями.

Начать предлагают со страчателлы с сальсой из миндаля и винограда, тартара из говядины с пармезаном и картофелем фри, обожжённого карпаччо из говядины или домашнего холодца с соусом «ремулад». В салатах — фермерский вариант с соусом «наршараб», а также оцените суши из обожжённого лосося и запечённый камамбер от шеф-повара.

Среди супов — тыквенный с креветками и наваристый харчо с телятиной. Любителям выпечки понравятся чебурек с мраморной говядиной и соусом из свежих томатов и хинкали с соусом «мацони». В горячем — фрикадельки из говядины с картофельным пюре, маринованными огурцами и конфитюром из брусники.

Завершат трапезу шоколадный торт, медовый торт или тарт с малиной.

Сезонное меню «Весна Новая Рига» — это уют, щедрость и вкус, к которому хочется возвращаться.