Новости ресторана Black Market

С 3 марта в ресторане Black Market начинает действовать специальное постное меню, которое будет обновляться весь Великий пост. В ресторане знают, как важно сохранить баланс вкуса и разнообразия блюд в этот период, поэтому бренд-шеф Павел Ларионов и бренд-шеф-кондитер Виктор Александров разработали полноценное меню, в котором есть всё: от лёгких салатов до насыщенных горячих блюд и десертов.

Среди закусок — салат из печёных овощей с нежным гуакамоле-песто, а также любимые всеми овощной салат и яркий, полный витаминов большой зелёный, заправленный соусом цитрус-чили. В обновлённом меню вас также ждут карпаччо из томатов и авокадо, питательный салат с киноа и освежающий и лёгкий выбор — хрустящий салат с яблоками и грушей. Для любителей необычных закусок советуют легендарные спринг-роллы.

Согревающие супы — неотъемлемая часть меню. Для первого обратите внимание на нежный и насыщенный грибной крем-суп, украшенный хрустящими фисташками, а для любителей остроты советуют попробовать постный том ям — версия культового тайского супа по авторскому рецепту Black Market. В других декадах вас также ждёт нежнейший тыквенный суп и итальянский минестроне.

На горячее возьмите нежные ньокки с белыми грибами с трюфельной пастой, оригинальные хрустящие овощи по-сычуаньски или кесадилью со шпинатом и мягким сыром тофу. Среди более классических блюд в нашем меню вы найдёте мятый картофель с белыми грибами и овощи гриль, а в обновлённом меню — яркий запечённый батат с вешенками, ароматный стейк из цветной капусты, а также классические и любимые всеми алио&олио.

В Black Market не могли обойти стороной сладкое: вам наверняка запомнится кокосовый флан с карамельным соусом и свежими ягодами и воздушный лимонный пирог с меренгой. В следующие недели приходите порадовать себя шоколадным фонданом, морковным кексом с манговым сорбетом или грушевым пирогом с кокосовым.

Великопостное меню будет доступно на протяжении всего поста, а его разнообразие поможет вам насладиться каждым днём без ограничений во вкусе.