Blossom

Концептуальный гастробар-бистро Blossom, расположенный в Большом Патриаршем переулке, предлагает вниманию гостей оригинальное меню, которое базируется на ограниченном количестве продуктов и использовании нескольких методов приготовления.

Интерьер заведения выполнен в светлых оттенках. Кирпичная кладка окрашена в белый и сливочный, диваны обтянуты бежевым, белым и серым велюром, кресла экзотической формы либо белоснежные, либо в шоколадном оттенке натурального дерева. Льняные салфетки, изумрудные и бежевые подушки, множество живых растений в горшках и кадках. Лёгкий и нежный интерьер дополнен вазами ручной работы, сухоцветами, плетёными корзинами. Освещение обеспечивает скопление прозрачных стеклянных пузырей на латунной ножке под потолком и небольшие фонари, низко нависающие над столиками.

В меню Blossom реализован оригинальный концепт трёх стихий — земли, океана и флоры. К столу подают салат из курицы с тыквой и огурцы с кешью в азиатском стиле, тартар из тунца и стейк из мраморной говядины с шалфеем, дополненный запечёнными овощами, цельнозерновую пасту с грибами и равиоли с хумусом и кедровыми орешками, сёмгу с цветной капустой, дополненную авокадо, и тунца татаки с красными перцами, креветки с копчёной грудинкой на открытых равиоли, тыквенно-яблочный суп и хрустящую цветную капусту. Десерты также отличаются сочетанием полезных ингредиентов: груш, фиников, базилика, рикотты. Барная карта обогащена чаем матча и большим выбором растительного молока.

Гастробар предлагает посетителям полезные ланчи, для вегетарианцев в меню представлено немало вкусных и полезных блюд. По выходным в заведении проходят яркие вечеринки с танцами.

Blossom — чудесный вариант для свидания, встречи с друзьями, деловой беседы.