Бычок

Гастропаб Бычок на Кузнецком мосту — гастрономический мясной ресторан с авторским меню. Для приготовления здесь используют только экологически чистые и безопасные продукты, стейки жарят на открытом огне, а к первым и вторым блюдам подают хрустящий хлеб из собственной пекарни с копчёным маслом.

Продолжая «мясную» тематику, оформили заведение весьма брутально, ведь традиционно главными мясоедами во все времена считались мужчины. Стены из тёмного кирпича, металлические трубы под потолком, обилие чёрного цвета, тематические изображения быков, вступающих в схватку. Дополняет атмосферу слегка приглушённое освещение. Несмотря на многообразие тёмных оттенков, зал не выглядит мрачным за счёт естественного света, который попадает сюда сквозь панорамную стену.

Главная гордость ресторана — кухня. Большую часть мясных блюд здесь готовят на мангале из отборного мяса молодых быков и барашков, выраженных на чистейших лугах Северного Кавказа. Обязательно стоит попробовать баранью лопатку с мясным соусом, каре ягнёнка, аппетитные стейки. На закуску гостям предлагают  севиче из лосося с водорослями и ореховым соусом, сырные шарики с соусом маринара, авокадо на гриле с домашней рикоттой и лососем. Из основных блюд — треска с печёной картошкой и муссом из петрушки, гребешки с птитимом и чипсами из пармезана, цыплёнок в копчёном сливочном соусе. К горячим блюдам подают хлеб собственного производства.

Барная карта небольшая, но ёмкая: представлены игристые, пенные напитки, коктейли и более крепкие позиции вроде текилы или беленькой. С утра гостей приглашают на вкусные и полезные завтраки, а в обед — на демократичные бизнес-ланчи.

Гастропаб Бычок на Кузнецком мосту — место, которое точно понравится всем любителям мяса, ведь мало кто сможет устоять перед отменными и сочными стейками и аппетитными говяжьими рёбрышками. Приятная атмосфера, интересный интерьер, отличное обслуживание и вкусная еда — здесь есть всё для идеального вечера.