Centrale

Centrale в Брюсовом переулке — бистро за авторством Евгения Викентьева, где берлинский антураж и пейзажи старой Москвы становятся фоном для личных гастрономических открытий.

Идея и реализация проекта принадлежит Евгению Викентьеву — шеф-повару, удостоенному первой звезды Мichelin в России. Вывеска у ресторана намеренно отсутствует. Пространство бистро, получившее авторское название «полтора этажа», состоит из двух зон. На нижнем этаже можно полюбоваться старой Москвой, оценить выставленную в шкафу энотеку и понаблюдать за открытой кухней через стекло. Девять столиков ждут гостей наверху: здесь царит атмосфера берлинских ресторанчиков с лаконичной мебелью из дерева и камня, панорамными окнами, изящной сервировкой — камерное место, где нет суеты.

Карта благородных напитков включает несколько необычных разделов. В ресторане доступен беспроводной интернет, чтобы делиться видео и фотографиями.

Centrale в Брюсовом переулке — это расслабленный стиль и особенная атмосфера, которая понравится столичным модникам и ценителям авторских проектов. Ресторан создан для красивого завтрака и обеденных фотографий, романтического свидания, ужина в камерной атмосфере.