Go East by Lamberti

Ресторан Go East («На Восток») открыт ресторатором Уильямом Ламберти на месте бывшего бара Литро. Специализация – адаптированная паназиатская кухня.

Некогда вычурный и пафосный бар «Литро» стараниями дизайнеров был превращен в светлый, просторный и внешне скромный японский ресторан с характерными деталями азиатского интерьера: потолок из тростниковой циновки, легкие столы и стулья, невысокие зонирующие перегородки. Стиль сдержанный и полный достоинства, как поведение представителей страны Восходящего солнца, которые умеют держать эмоции при себе.

Но вот что касается кухни, то она вовсе не ограничена японскими или близкими по технологии приготовления китайскими блюдами. В ресторане Go East достойно представлены кулинарные традиции Кореи, Вьетнама, Таиланда и даже Гавайских островов, которые даже формально к Азии не относятся. Гостям предложат традиционные гавайские поке (тарелочки с красным и белым рисом с мясными, рыбными и овощными наполнителями и заправкой разной остроты); суши и сашими из Японии, древесные грибы и маринованные овощи из континентального Китая, классическую лапшу удон с мясом и морепродуктами, адаптированные под европейский вкус мясо и рыбу, например, жареную дорадо с красными водорослями и соусом из черных бобов. Гость может выбрать традиционные азиатские или европейские приборы, самостоятельно конструировать поке на открытой кухне. Многие специально приходят в ресторан, чтобы понаблюдать за искусством поваров, творящих чудеса с экзотическими азиатскими ингредиентами.

Отправиться в гастрономическое путешествие «На Восток» в самом центре Москвы вы можете ежедневно с 12 до 23 часов. В зале доступна качественная сеть wi-fi.

Ресторан рассчитан, прежде всего, на поклонников острой азиатской кухни и тех, кто хочет с нею познакомиться. Гастрономическая составляющая довлеет над развлекательной, хотя в ресторане всегда пойдут навстречу вашему желанию провести банкет или иное закрытое мероприятие.