Khinka Lee

Соединение культур всегда рождает что-то особенное, и гастробар Khinka Lee, расположенный на Никитском бульваре — не исключение. Здесь сплелась китайская эстетика и широта кавказской души, щедрость гор и восточная умеренность. 

Просторный зал Khinka Lee выполнен в современной манере приближенной к восточным решениям интерьеров: графитовый, угольный и светло-серый оттенки, прямые линии, яркие оранжевые акценты и картины современных художников на холстах без рам. Контактная стойка и открытая кухня позволяют наблюдать за священнодействием поваров, колдующих над очередным кулинарным шедевром.

Кормят в Khinka Lee традиционными грузинскими блюдами в китайской аранжировке: роллы из тончайших листов сыра сулугуни, хачапури со свекольной ботвой, долмани, миниатюрные хинкали с креветками, стейк из лосося, говяжья вырезка на гриле, суп на белом вине. Неожиданные сочетания продуктов и очень интересная форма подачи блюд сделали бы честь любому китайскому ресторану, а грузинские рецепты добавляют яркую перчинку в кулинарный сюрреализм. Кстати, десерты здесь тоже необычные: традиционные пончики «маю» с двумя видами крема.

Фоном для трапезы звучат грузинские мотивы, по вечерам работают Dj, есть танцпол, который почти никогда не пустует. В выходные шеф-повар приглашает известных коллег, чтобы совместно приготовить оригинальный бранч для клиентов. Кстати, великолепные полотна молодых художников регулярно обновляются, и любое из них можно приобрести — достаточно сообщить официанту о своем желании.

Концептуально Khinka Lee не совсем обычный ресторан, а, скорее, арт-пространство, потому здесь будет интересно и в одиночестве, и в компании.