Китайская забегаловка

Китайская забегаловка - это ресторан китайской кухни, шеф-повара для которого выписали из Китая, а в центре зала установили аквариум: рыбу, которую вам приготовят в коптильне, вы можете выбрать самостоятельно. Такие же заведения можно наблюдать на центральных улицах Пекина.

Оформлением Китайской забегаловки занимались знаменитые сестры Сундуковы, застелившие столы клетчатыми клееночками, развесившие под потолком сотню китайских фонариков и заполнившие каждый свободный метр пространства сочными кустарниками. Настроение этого демократичного пространства условно можно обозначить как «шумная китайская забегаловка».

В основе представленных в меню позиций - традиционные национальные рецептуры. На WOK творят шедевры вроде говядины с черным перцем. Утку «по-пекински» подвешивают под потолок на трое суток и только потом готовят. В качестве заключительного штриха закажите мармеладный шарик из риса - это традиционный национальный десерт, не похожий ни на что другое, что вы пробовали раньше. Кстати, слишком экзотических блюд из насекомых, например, здесь нет. А вот адаптированные напитки представлены в изобилии: соленая газированная вода (даже тут использована особенная рецептура 1960 года), «суанмейтанг» - это кислая слива, боярышник, лакрица; и прочие труднопроизносимые наименования, восхитительные, хоть и непривычные, на вкус.

В Китайской забегаловке частично открытая кухня, где вы не только наблюдаете за процессом создания блюд, а еще и самостоятельно выбираете продукты.

В это заведение любят приходить китайцы - а это значит, что место по достоинству оценят настоящие поклонники китайской кухни: аутентичной, максимально приближенной к оригинальной. Здесь можно пообедать, встретиться с друзьями и приятно скоротать время.