Новости ресторана М2 Органик клуб Слава
на 1-ой улице Ямского Поля
Вкус крымского солнца в М2: персиковое спешл-меню
«М2 Органик Клуб» привезли в Москву то, за чем обычно едут на юг — органический персик на пике его спелости, выращенный в собственных садах ресторанов, на Крымском солнце.
Бренд-шеф Антон Магдюк превратил этот бархатистый фрукт в гастрономическое наслаждение. И персик здесь играет главные роли во всех жанрах:
— Буррата с персиками, свежими томатами и клубникой. Контраст сливочной текстуры, ягодной кислинки и сладкого персикового сока переносит на террасу у моря.
— Персиковый гаспачо с сорбетом из персиков. Ледяной, освежающий, яркий. В центре — шарик сорбета, который постепенно превращается в нежнейший эликсир.
— Фермерская индейка с персиковым соусом карри и чатни. Пряный соус карри, сочное фермерское мясо М2 и сладковатый чатни.
— Персиковый Сгроппино. Герой вечерних сторис: шелковистый сорбет, игристое, Апероль и содовая. Идеальное сопровождение вечера.
Сезон органического персика стремительный и короткий. Успевайте.
