Мед & Ревень

Мед и ревень на Валовой – это ресторан и кафе, где меню определяет новый модный формат флекситерианства, соединяющий любовь к овощным и мясным блюдам.

Интерьер ресторана отражает название: на светлых стенах нарисованы листья ревеня и ложки с медом. Современный и легкий дизайн как нельзя лучше помогает оформить философию сбалансированного, полезного и вкусного питания. Гости смогут разместиться в мягких креслах у больших окон или занять место ближе к открытой кухне.

Меню ресторана-флекситерии Мед и ревень на Валовой соответствует концепции флекситерианства, когда основу здорового рациона составляют овощи и фрукты, но используются и молочные продукты, и мясо, и рыба. Основой самого перечня блюд стали европейские, азиатские, французские рецепты в авторской обработке. На закуску предложат террин из кролика и конфитюр из ревеня, севиче из морского гребешка с клубникой и эстрагоновым маслом, хлеб с бабаганушем и хумус с домашней тортильей, тако с треской. На первое выбирайте том ям или чечевичный суп с фрикадельками из цыпленка, крем-суп из корнеплодов. В качестве основного блюда предложат муксуна с мини-овощами, кокосовый карри с морепродуктами, стейк из тунца с гуакамоле, митболы из телятины с пюре из горошка.

В ресторан можно прийти в любое время: с раннего утра подают завтраки, в обеденное время действует меню бизнес-ланчей. Гостям доступен беспроводной интернет. По выходным готовят бранчи, которые легко станут воскресной традицией для всей семьи.

Мед и ревень на Валовой – заведение нового формата для всех московских модников и поклонников здоровой еды. Романтическое свидание, семейный обед, встреча с коллегами или вечер с друзьями – все это станет поводом оценить флекситерию.