На мельнице

На мельнице - это ресторан русской кухни, который готовит блюда по рецептам, собранным в гастрономических экспедициях по местным провинциям, из фермерских, экологически чистых продуктов.

Основной зал ресторана выполнен в стиле начала 20-го века обставлен соответствующей мебелью и элементами декора. Одна из стен потрясающе имитирует избу вековой давности. С наличниками, подковой на двери и небольшой поленницей. Стены украшают аутентичные художественные полотна того времени и домашняя утварь.

В меню представлены лучшие блюда русской кухни. В качестве закуски вам предложат студень с деревенской уткой и разварной говядиной, «разности из сибирских и дальневосточных рыб», царское угощение из щучьей икры. Большой выбор салатов. От полевого салата с подсушенными томатами до старорусского винегрета с костромскими опятами. Отдельный раздел посвящен соленьям-моченьям. Капусту вымачивают в дубовых бочках, помидоры - с черносмородиновыми листьями, огурчики солят под гнетом - все по рецептам деревенских бабушек. Вареники и пельменилепят вручную. В качестве горячего подают купеческие котлеты из оленины, куриные потрошка из печи, жаренку с лесными грибами. Часть мясных блюд готовят на костре. Оригинальные десерты: лавандовый торт, черемуховый торт, медовик на деревенской сметане.

У ресторана есть отдельная охраняемая парковка, Wi-Fi.

На фоне повальной моды на азиатскую, китайскую и прочие экзотические направления гастрономии ресторан исконно русской кухни выглядит патриотично. Большинство представленных блюд вы не попробуете ни в одном другом ресторане города. Для посещения "На мельнице" даже повод не нужен.