Ресторан Новый Сычуань

Уютный ресторан Новый Сычуань, расположенный на Сущёвской улице, предлагает вниманию посетителей аутентичные рецепты китайской национальной кухни с упором на сычуаньские блюда, которые славятся на весь мир своими яркими вкусами.

Несколько залов заведения оформлены в контрастной гамме: белый фон, тёмно-вишнёвое и тёмно-шоколадное дерево, красно-коричневый кирпич. Контрастность видна не только в цветовом решении: здесь сочетаются сложная резьба на креслах и нежная, воздушная растительная роспись, ажурные фонарики под потолком и массивные столы, тяжеловесные деревянные панели и изящная каллиграфия в тонких простых рамах. Удивительным образом каждый из залов выглядит уникальным и гармоничным.

К столу Новый Сычуань предлагает острый салат из свиного желудка и говядины, свиные ушки в масле, тончайшие слайсы грудинки в огненном сычуаньском соусе. Гурманов и поклонников китайской гастрономии ждут отварная свиная рулька, копчёный угорь на хрустящих чипсах, нежные кальмары со сладким перцем. Обязательно стоит взять в качестве закуски солёный язык, салат из тофу с зелёным луком и грибы «Золотая игла», приготовленные на кунжутном масле — у них очень тонкий аромат. Китайские пельмени, которые здесь готовят, стоит рассматривать как особенное направление гастрономического искусства. Их лепят из почти прозрачного рисового теста, начиняют свининой с пекинской капустой, говядиной или бараниной с редькой, овощами. К пельмешкам обязательно подают соус, который делает вкус ещё ярче.

По будням в заведении можно заказать бизнес-ланч в китайском стиле. Ресторан догфрендли, так что воспитанным питомцам здесь будут рады. Рядом с заведением располагается несколько удобных парковочных зон.

Новый Сычуань — отличное место для изучения китайской кухни на практике как вдвоём, так и большой дружной компанией.