Saperavi

Атмосферный и по-особенному уютный ресторан Saperavi, расположенный на Люблинской улице, предлагает вниманию посетителей традиционную грузинскую выпечку, любимые во всём мире национальные блюда и современные рецепты, основанные на многовековом опыте грузинских кулинаров.

В элегантном интерьере заведения сплелись этнические мотивы и современные тенденции дизайна. Серый бетон стен смягчён наборными деревянными перегородками из коротких реек в растительных оттенках, на невысоких узких стеллажах можно встретить керамическую и стеклянную посуду ручной работы, глиняные горшки с живыми цветами, а на стенах в качестве декора расположились десятки блюд и тарелочек с росписью, чеканкой и художественной глазурью. Обивка уютных кресел и диванов легко вливается в пёструю гармонию ресторана: бледно-красные, оранжево-охристые, узорчатые серо-зелёные ткани идеально дополняют образ уютного, но при этом весьма утончённого заведения.

В меню Saperavi главное место занимает пышущая жаром выпечка из специальной печи. Хачапури-лодочки здесь готовят не только с сыром и яйцом, но и с куриной грудкой, копчёной говядиной или ароматными овощами. Также к столу подают баклажаны с сулугуни в соусе из спелых томатов и наваристый харчо с нежной грудинкой, хинкали на трех вариантах теста, включая безглютеновое, и толму с мацони, чанахи и богатый ассортимент шашлыков, эларджи и гоми. В сладостях тяга к экспериментам раскрывается ещё полнее: сырный торт здесь дополняют соусом из клубники с базиликом, к мацони подают мёд и варенье, а для поклонников сложносоставных десертов готовят шоколадную землю с апельсиново-мятным муссом, арбузным мармеладом, сливочным сыром и карамельным твилем.

Для детей в заведении предусмотрено особое меню, по утрам готовят сытные завтраки, а в будни подают плотные бизнес-ланчи. Летом можно разместиться на тихой открытой веранде.

Saperavi — прекрасный выбор для свидания или деловой встречи, общения с коллегами и друзьями, яркой вечеринки и задорного праздника.