Соль

Соль на улице Солянка — атмосферный паназиатский ресторан на месте бывшего доходного дома купеческого сообщества. Каждый день здесь крутят роллы и готовят мясо на тепане, а вечером миксуют авторские коктейли и современные твисты на классику.

Дизайнеры проекта решили по максимум использовать архитектурный потенциал исторического здания и сохранили декоративную лепнину на потолке и старую кладку стен, в результате чего пространство приобрело свой неповторимый шарм и очарование. В качестве цветовых акцентов использовали ярко-красную мебель в ретро-стиле и комнатные растения в горшках, стены украсили винтажными резными зеркалами и репродукциями современных художников, на столах расставили соляные подсвечники. Второй этаж получился более камерным и уютным — идеальный вариант для встреч вдвоём или неспешной беседы без посторонних глаз.

В меню — лучшие блюда паназиатской кухни в традиционном и авторском исполнении. На закуску предлагают битые огурцы с чили и арахисом, дим-самы с креветками и томлёными щёчками, поке с лососем, сливочным понзу и бобами эдамаме, салат с креветками и грейпфрутом. На горячее — наваристый рамен с грудинкой, тайский рис с крабом и кокосом, удон с овощами и японским карри. На тепане — специальном раскалённом листе из железа — готовят утку конфи, говядину с брокколи и чёрным перцем, цыплёнка терияки с индийским йогуртом и гребешки с цветной капустой и мисо пастой. В RAW-баре можно заказать суши, роллы и сашими, есть авторские версии с опалённым лососем, крабом и апельсином.

В барной карте предлагают интересные авторские коктейли и другие напитки разной крепости из Индии, Японии и других стран. С утра действует меню бранчей.

Ресторан Соль на улице Солянка — красивое и спокойное место для приятного и расслабленного отдыха. Здесь можно пообедать, встретиться с друзьями и собраться всей семьёй, тем более заведение работает в формате pet-friendly, и сюда всегда можно прийти даже с четвероногими друзьями.