Старый Батум

Ресторан Старый Батум на улице Академика Бочвара знакомит гостей с гастрономическим наследием грузинского побережья через блюда из рыбы и даров моря, созданные по старинным технологиям.

Атмосфера внутри переносит в колоритный мир черноморского Батуми. Пространство наполнено духом аутентичности: тяжелая деревянная мебель с резными элементами, открытая кирпичная кладка, смягченная светлой штукатуркой, старинные светильники и традиционная керамическая посуда. Стены служат галереей, на которой размещены снимки, отражающие характер портового города — его улочки, архитектурные детали и природные пейзажи.

Рядом с основным залом работает фирменный магазин. В нем представлены мясные полуфабрикаты, приготовленные вручную: шашлык из птицы, телятины или свинины в уникальном маринаде, а также отборные куски осетрины, телячьей или ягнячьей корейки.

Старый Батум больше, чем просто точка общественного питания. Это возможность погрузиться в культуру грузинского гостеприимства, где каждое блюдо рассказывает историю, а традиции бережно хранятся, создавая ту самую, неповторимую атмосферу душевного застолья.