Бар Сугудай Bulldozer Group

Сугудай - это камерное заведение, которое покоряет рыбной кухней, якутскими деликатесами и и другими абсолютно диковинными для столицы изысками.

Интерьер в Сугудае самобытный, ни на что не похожий. Бетонные поверхности, дубовый паркет, деревянная мебель, тяжелые хрустальные люстры и неожиданные яркие цветовые решения удивительным образом сплетаются в гармоничную картину. Летом панорамные окна распахивают настежь, в остальное время просто не прячут под шторами и жалюзи.

Основной раздел меню состоит всего из 9-и позиций. Но каких! Во главе угла - блюда из нельмы, чиры, сиги и строганины. Приправы и травы, придающие неподражаемый вкус продуктам, привозят прямиком из северных широт. Закусок куда больше. Но главное - это сугудай. Он готовится из свежайшей рыбы. Какой - выбирайте сами. К слову, продукты в Сугудай доставляют с фермерских хозяйств, к термообработке относятся настороженно и вообще отдают предпочтение здоровой, легкой пище. Ну, и несмотря на сравнительно аскетичное меню, здесь можно попробовать нечто особенное. Как то крымского трюфеля или российскую фермерскую фуа-гра. Ежедневно шеф-повар представляет на радость публики блюдо дня из локальных сезонных продуктов.

В Сугудае вы не будете пережиать об авто - здесь выстроили собственную парковку, которую бдительно охраняют. Тут не расстраивает своей скоростью беспроводной интернет, и всегда с радостью упакуют вам блюда с собой - в специальную посуду и оригинальным образом.

Пригласить иностранца в Сугудай - святое дело. Здесь он попробует самогон, закусит строганиной, полюбуется Петровкой через панорамные окна и запомнит даже холодную Москву прекрасной. Приверженцы правильного питания обязательно полюбят это место как минимум за особенную кухню, понятную им.