В ресторане Старая мельница 5 залов:
- Зимний зал - имеет 3 этажа: 1й этаж - до 50 п/мест, Банкетка 1-го этажа вмещает до 16 персон, 2й этаж вмещает до 80 персон, 3й этаж вместимостью до 35 персон;
- Зеркальный зал, с видом и выходом на реку Дон, рассчитан на 300 персон;
- Летняя веранда, застекленная, на воде, вместимостью до 120 персон;
- Набережная - открытая веранда - рассчитана до 100 персон;
- VIP зона - на воде: вмещает до 50 персон.