Сотерн

Сотерн на улице Гармонии — ресторан в Красной Поляне, чья гастрономическая концепция выстроена по правилам пейринга: ко всем блюдам меню предлагается идеальное эносопровождение — более 350 этикеток со всего мира.

Ресторан расположен на высоте 960 метров над уровнем море. Панорамные окна открывают прекрасный пейзаж. Круглая площадь перед рестораном светится яркими гирляндами лампочек. Интерьер — минималистичен и оформлен в лучших традициях скандинавского стиля. Светлые стены окаймляет янтарная подсветка, простая мебель из натурального дерева напоминает ремесленную. Выделена зона с молочными креслами, которые украшают плюшевые подушки. В роли декора также выступают картины на тему виноделия и сухоцветы в вазах.

Энотека, собранная критиком Игорем Зибраком, насчитывает 350 марок со всего света, среди которых лидирует сорт винограда, давший название самому проекту. К услугам гостей — помощь профессиональных сомелье. Доступна беспроводная сеть интернет. Насладиться авторскими блюдами и напитками можно в зале у камина, и на веранде с фантастическим видом на горы.

Сотерн на улице Гармонии — новый взгляд на тренды мировой гастрономии, которые позволят каждому сделать свои собственные открытия. Ресторан подходит для красивого свидания и романтической встречи, дружеского разговора за бокалом, семейного и корпоративного праздника.