События: Выставки и дегустации MEMO × PioNero: авторский ужин

в ресторане Мемо (Memo)

22 августа MEMO и PioNero объединят свои гастрономические почерки в авторском ужине, который состоится только в один вечер. Бренд-шефы Павел Грачев и Сергей Белов (ресторанная группа La Mano di Pio) представят совместный сет, созданный специально для гастролей и раскрывающий современный взгляд на итальянскую кухню — через сезонные продукты, яркие вкусовые сочетания и авторское прочтение классики.

Этот ужин — редкая возможность увидеть, как встречаются две кухни и два авторских почерка. Шефы создали единое меню, где каждая подача продолжает предыдущую, а знакомые итальянские вкусы раскрываются неожиданно и тонко.

Вечер начнется с мезе и легендарной пиццы в мини-формате PioNero, затем последуют авторские закуски и основные блюда. В сете — сахалинский гребешок с клубникой и заправкой из алоэ, вителло тоннато, паста с креветками и паприкой, а завершением станет тирамису — классика, без которой невозможно представить итальянский ужин.

Гостей встретят домашним лимончелло, атмосферу вечера дополнят живой вокальный дуэт, современный декор и работа фотографа, чтобы сохранить воспоминания об этом единственном вечере.

22 августа. Сбор гостей в 18:30.

Стоимость гастроужина — 4 900₽

К каждому курсу подобрана энопара, стоимость сопровождения — 3 000₽