Новость от 10 апреля 2026 Весеннее меню: запечённый сибас с хрустящей спаржей и салат с печёными овощами

в ресторане Берёзки

В ресторане «Берёзки» действует весеннее предложение в меню, которое уже успело полюбиться гостям за лёгкость и яркие акценты. В новом сезонном меню шеф-повар делает ставку на текстуры и натуральные вкусы: сезон открывает салат с печёными овощами, дополненный заправкой из вяленого томата, а также более насыщенная композиция с авокадо, шпинатом, слабосолёным лососем и пряной кинзой. В качестве горячей закуски гостям подают баклажан, томлёный в печи с томатами, перцем и всё той же ароматной кинзой.

Основу весеннего меню составляют два горячих блюда. Это запечённый сибас с хрустящей спаржей и нежным соусом тар-тар, а также сочный стейк из индейки с цветной капустой, который придётся по душе поклонникам сытных, но сбалансированных ужинов. 

Завершить обед или уютный ужин предлагают десертом крем-чиз с фруктовым джемом — лёгкая кислинка джема идеально оттеняет сливочную основу.