Новости ресторанов и кафе Санкт-Петербурга

Кафе «Гранд Терраса» приглашает гостей провести тёплое время года на своей летней террасе. Для посетителей подготовили особую атмосферу: по пятницам и субботам здесь будет звучать живая музыка.

Кроме того, гостей ждут сезонные напитки и обновлённое летнее меню. А для тех, кто хочет совместить приятное с полезным, предусмотрены бизнес-ланчи на свежем воздухе. Уютный отдых под открытым небом ждёт всех желающих.

Веранда Par на Гагарина открылась после глобального обновления и теперь говорит на языке афростиля: кожа встречается с дикими узорами, сухие травы тянутся к золотым соцветиям, неон мерцает на тёмной глубине.

И на этом сюрпризы не заканчиваются!

Каждые выходные на Гагарина запускают DJ-сеты в формате PreParty, задающие ритм вашему отдыху.

А совсем скоро: летнее меню и новая коктейльная карта от Егора Мышинкина — бармена из пятёрки лучших в стране, победителя World Cocktail Championship Russia 2025. Его коктейли — целая вселенная внутри PAR.

Следите за новостями, чтобы не пропустить все обновления и возвращение любимых напитков из барной карты.

Бронируйте столы на летней веранде и встречайте лето в обновлённом стиле афро-шика.

В ресторане «Метрополь» представили обновлённое летнее меню. Шеф-повар сделал акцент на свежие сезонные ингредиенты.

В разделе салатов и закусок гостей ждёт салат с томатами, сливой, перцем, виноградом и молодым сыром, а также нежный салат из огурцов с йогуртом и эстрагоном. Из основного горячего особенно выделяются стейк из свиной шеи с овощным миксом и мини-шашлычки из куриного бедра с томатами гриль. Любителям необычных сочетаний стоит попробовать голубцы из щавеля со сметаной и томатным снегом.

Из супов в меню вошли окрошка на квасе или на кефире и освежающий свекольник. Завершить ужин предлагают классическим тирамису или бланманже.

С 1 июня и до последнего летнего дня Atlas Vin Bistro предлагает гостям эногастрономический опыт, воплощающий солнечные вкусы и традиции средиземноморской кухни. Команда ресторана представила уникальный набор, который будет одинаково прекрасным сопровождением к вашему любимому энонапитку и идеальным компаньоном для пикника под открытым небом.

В составе special-набора: хрустящие гриссини с хамоном, сочные оливки и маслины, вяленые томаты, нежное прошутто, а также лакомые сыры — бри и пармезан.

Изысканные закуски станут великолепным дополнением к широкому выбору энонапитков из карты ресторана. Независимо от вашего предпочтения в Atlas Vin Bistro непременно найдётся идеальная пара, чтобы подчеркнуть и раскрыть все оттенки вкуса и текстуры!

Стоимость набора — 3100 руб.

Набор в фирменном шоппере — 3600 руб.

В кафе «7 A.M. Читатели» наступило время ярких вкусов и заботы о себе. В новой сезонной карте напитков гостей ждёт богатый выбор на любой вкус. Для поклонников здорового питания приготовлены смузи, среди которых можно найти тропическое сочетание манго с коллагеном, освежающий зелёный смузи со шпинатом и бананом, а также детокс-версия с травами и огурцом. Любой смузи можно дополнить коллагеном.

Ценителей классики порадуют матча-тоник юдзу и латте с нотами ягодного печенья. Особого внимания заслуживают колд-брю: классический вариант и специальный колд-брю дня, созданный бариста с добавлением розового перца, ананаса и ягод розмарина. К нему рекомендуют добавить нежную сырную или чернично-овсяную пенку.

В меню также вошли яркие позиции: черничный фильтр айс, матча на грейпфрутовом фреше и малиновая матча с сырной пенкой. Для смелых экспериментаторов приготовили аффогато-лимончелло — это шарик мороженого с эспрессо и лимончелло, а также огуречный коктейль с настойкой «Базилинчелло». Завершают вечернюю карту коктейли с насыщенным вкусом: клубника с базиликом и сливочный Баттерскотч на основе рома и эспрессо.

Теперь каждое утро (и вечер) в «7 A.M. Читатели» обещает быть особенным.

Время пить лимонады и другие летние напитки в Beer House, Blackwood, Dublin и Lounge Trattoria Pizza Bar. В новом сезонном меню вас ждут Ромовый туман и Ягодный негрони, Сливочный охотник и Лесная кровь. Обязательно попробуйте Солнце в шоте и Лесную свежесть.

Для тех, кто хочет чего-то без градуса, приготовят домашний лимонад: Кин Но Каори, Бриз Умами, Мандарин бергамот и Киви базилик.

Эти и другие напитки подарят летнее настроение и освежат в знойный день.

Диджитал-ресторан «Игристые» представляет летнее освежающее меню, где главными героями становятся яркие вкусы и прохлада. В разделе кухни — севиче из тунца, зелёный салат с брокколи и цукини, а также боул с крабом. Особого внимания заслуживают холодные супы: гаспачо из арбуза, необычный холодный суп на игристом, две версии окрошки (на ряженке и на квасе), а также классический свекольник.

Горячее здесь тоже летнее: яблочное ризотто с брискетом, камбала гуацетто и кальмар на гриле. Для сладкого — мильфей и банановый крем-брюле.

Барная карта радует тониками, коктейлями и позициями без градуса: грейп тоник, кокосовая маргарита, Беллини (с градусом и без), сангрия, сорбетто сприц, а также освежающий смузи арбуз-киви. «Игристые» доказывают: спастись от жары можно стильно и вкусно.

В новом сете Дмитрий Решетников делится своим видением традиции чаепития, где каждое блюдо подаётся на предмете из коллекции «Ясная Поляна» и объединяет эмоциональный и гастрономический опыт воедино. «Ясная Поляна (Сенокос)» — живописная коллекция фарфора, созданная в творческой коллаборации бренда ARTVIA и Модного дома Татьяны Парфеновой.

Блюда и чайный сервиз из коллекции отсылают к духу русской усадьбы и тёплому, щедрому лету. Эскизы Татьяны Парфеновой перенесены на костяной фарфор и создают ощущение свежести и спонтанности — словно только что собранные полевые цветы и травы на летнем лугу.

Сет «Чаепитие. Ясная Поляна» уже можно попробовать в MON CHOUCHOU.

Если бы КЭФ открылся в 2000-х в Петербурге, то вы могли бы встретиться за завтраком с Миком Джаггером, снять «Кофе и сигареты» Джима Джармуша, купить винил Наутилуса у Анненкирхе.

Вы чувствуете? У этого города рок-н-рольная душа.

Для IV гастрономического фестиваля «Петербургский завтрак» бренд‑шеф Вадим Собченко создал три авторских бранча, вдохновлённых историей, культовыми датами, музыкантами и легендарными локациями Ленинградского рок-клуба.

 — Сет 1: 1981. Звезда по имени. 7 марта 1981 года — день основания Ленинградского рок-клуба, который в истории города неразрывно связан с группой Кино и Виктором Цоем.

Как метафора вкуса — максимально брутальное сочетание, народное, похмельное: ленинградский рассольник по историческому рецепту 1967 года, как аккомпанемент — пирожок с рисом и яйцом и ромштекс с картофелем и домашней сметаной.

 — Сет 2: 1987. Человек на Луне. Это сейчас Вячеслав Бутусов уже петербуржец. А в 1987 году группа «Наутилус Помпилиус» впервые выступила за пределами родного Свердловска перед Союзом композиторов в Ленинграде. Говорят, отсюда и началась их популярность. В одном из виниловых магазинов города нашли Наутилус и под композицию «Человек на Луне» придумали второй сет: «лунный» блинчик с крабом и сусальным золотом, хрустящий тост с рикоттой и анчоусами, которые идеально сочетаются с бокалом игристого.

 — Сет 3: 2002. Рок в Кирхе. В декабре 2002 года произошёл пожар в Анненкирхе, уникальном месте силы и культуры города: здесь среди первых прихожан был Фаберже, венчался Брюллов, а ещё выступали «Король и Шут» и «Ленинград». Поэтому для третьего сета проработали запечённое яблоко с кукурузной кашей и пармезаном, слоёный омлет с тартаром из сёмги и гуакамоле, ржаную булочку со взбитым сливочным маслом.

Приходите 23 и 24 мая на первые рок-бранчи, с 12:00 до 18:00.

С 18 мая по 18 июня ресторан «Большая Кухня» приглашает попробовать историю на вкус. В рамках фестиваля «Петербургский завтрак» подготовили меню, вдохновлённое легендами города, большой литературой и дворянскими традициями XIX века.

Пять гастрономических легенд:

— Пушкинские розовые блины (612 ₽) — те самые блины от Арины Родионовны со свекольным соком и любимым поэтом крыжовенным вареньем.

— Бланманже из «Онегина» (462 ₽) — изысканный десерт дворянского стола, воспетый в великом романе.

— Гурьевская каша с грушей (323 ₽) — знаменитая имперская классика с вяленой брусникой.

— Гурьевские оладьи с икрой (783 ₽) — современное прочтение старинного праздничного завтрака со сметанным соусом.

— Яблочный пирог «Фонтанный дом» (530 ₽) — десерт, передающий дух Серебряного века и поэзии Анны Ахматовой.

Символизм в цифрах. Цены в меню — это зашифрованные факты о Петербурге: от высоты Лахта-Центра и Медного всадника до количества стихотворений, написанных Александром Пушкиным.

Начните свое утро с петербургских смыслов в «Большой Кухне» с 18 мая по 18 июня!

С 18 мая по 18 июня ресторан Memo приглашает совершить гастрономическое путешествие в прошлое Петербурга. В рамках фестиваля представляют меню, где кулинарные традиции XIX века встречаются с современным средиземноморским стилем.

Четыре сюжета петербургского утра:

— Греча по мотивам рецептов Радецкого (612 ₽) — современное прочтение рецепта 1862 года со страчателлой и авокадо.

— Перлотто Петра I (704 ₽) — любимая крупа императора в формате сливочного ризотто с вешенками фри.

— Рикотта «Итальянский полдень» (895 ₽) — десерт-оммаж картине Брюллова с виноградным мороженым.

— Императорские сырники (1015 ₽) — из топлёного творога с малиновым муссом, вдохновленные завтраками Николая II.

Символизм в цифрах. Цены в меню — это зашифрованные факты о городе: вес Александровской колонны, год основания Русского музея и высота Исаакиевского собора.

Попробуйте историю на вкус в Memo с 18 мая по 18 июня.

Завтраки действуют ежедневно с 11:00 до 15:00.