Новости ресторанов и кафе Санкт-Петербурга

Зима в Петербурге редко оставляет выбор. После долгой прогулки по Петроградке хочется не обсуждать погоду, а срочно найти место, где тепло и вкусно, пахнет наваристым бульоном и пряными специями. В Pong этот сценарий знают наизусть и приглашают на согревающее меню — простое, понятное и очень кстати в холодные зимние дни.

Главные герои — горячие рамены. В Азии рамен едят именно тогда, когда нужен комфорт и плотная, насыщающая еда. В разделе супов в Pong две интересные версии: рамен с маринованными креветками и рамен с копчёной говядиной. Оба — плотные, насыщенные, с мягкой сладостью мисо и ореховой пасты. Такой рамен как полноценный способ вернуть чувствительность замерзшим пальцам и мыслям.

Для полного эффекта дополнить обед или ужин предлагают авторскими горячими напитками. В меню три фруктово-ягодных микса: имбирный, малиновый и облепиховый. Яркие, ароматные и со сдержанной сладостью. Для тех, кто не против градуса — пряный глинтвейн с мёдом и фруктами. Для маленьких гостей (да и для больших тоже) подойдёт ностальгичное какао с маршмеллоу, густое и уютное, как плед.

Переживать холода всегда легче в хорошей компании и со вкусной едой. Берите друзей и близких и согревайтесь ароматным раменом в Pong.

Пабы Dublin приглашают на Масленицу. С 16 по 22 февраля для вас — специальное блинное меню. Вас ждут блинчики с мясом и сметаной, с красной икрой и сливочным сыром, жульен с курицей и грибами, креп сюзетт и классические с мёдом, сметаной или сгущёнкой на выбор.

Широкая Масленица — в Dublin!

Масленичная неделя ждёт вас в Beer House. С 16 по 22 февраля приходите в бары, чтобы побаловать себя вкусными блюдами и проводить зиму. Вас ждут блинчики с сыром и ветчиной, с красной икрой и сливочным сыром, жульен с курицей и грибами, классический вариант с различными топпингами — от сметаны до мёда.

Встречайте весну вместе с Beer House.

Блинное меню в Blackwood. С 16 по 22 февраля пабы приглашают вас на Масленицу. В меню в течение всей масленичной недели: блины с жареным мясом и сметаной, жульен с курицей и грибами, блинчики с красной икрой и сливочным сыром, креп сюзетт, а также классические с различными топпингами.

Провожайте зиму в Blackwood!

В ресторане Forest Hill шеф-повар представил новое специальное меню, в котором дичь и дары природы становятся главными героями каждого блюда.

Гостей встречают основательные холодные закуски. Террин-студень из дичи, нежный хумус с маринованными овощами, дополненный чипсами из корнеплодов, украсят любое застолье. А картофельный хлеб с томлёной лосятиной и лесными грибами создаёт уютное и насыщенное первое впечатление.

Среди салатов выделяется обновлённая классика — «Мимоза» с лососем, красной и щучьей икрой, играющая на контрасте текстур. Для смелых гурманов приготовлен тёплый салат с медвежатиной, томлёной с лесными травами. Лёгкой изюминкой стал зелёный салат со свекольными равиоли, слабосоленой форелью и сливочным сыром.

В разделе горячих блюд: нежный томлёный ягнёнок с сезонными овощами и зеленью, который тает во рту. Сытная жарёха из лосятины с картофелем и грибами напоминает о деревенском гостеприимстве. А поклонникам рыбы предлагается корюшка зимняя.

Завершают трапезу десерты-симфонии, названные в честь северных городов: «Мурманск», «Архангельск», «Вологда».

Энонапиток — это эмоция, культура, эпоха. Ресторан La Vue запускает уникальное предложение для гурманов, которые хотят расширить дегустационный опыт и узнать больше о виноделии.

Каждую неделю будут открывать знаковые напитки и предоставят возможность их заказа побокально.

Рассказывает шеф-сомелье La Vue, Леонид Кирсанов: «Это будут напитки с историей: из малоизвестных регионов, из особенных терруатов, с возрождённых сортов лоз, от молодых талантливых виноделов».

Напитки темпераментные и сдержанные, легкомысленные и брутальные, чувственные и интеллектуальные…. Энокарта La Vue, как любимая книга: в ней всегда найдётся неизведанная строчка…

В ресторане La Vue стартует дегустационный сет от шеф-повара Михаила Кучмы — яркий, свежий и продуманный до мелочей. Каждое из блюд продолжает единый гастрономический замысел, основанный на гармонии вкуса и текстуры.

Amuse-bouche. Сангрита с какао-чипсом и красной икрой.

1 курс. Хворост с лососем и огурцами кимчи. Хрустящая тарталетка с лососем, огурцами кимчи, соусом севиче и красной икрой.

2 курс. Тартар из мраморной говядины с трюфельным муссом. Говядина с луком-шалот, каперсами, перепелиным желтком и двумя соусами — соевым и вустерширским. Подаётся с чипсами из пшеничного теста и муссом из пармезана и трюфельного масла.

Refresh. Сорбет из абхазского лимона

3 курс. Пирог из говядины с белыми грибами и соусом Порто. Современная интерпретация классического Beef Wellington — говядина с грибами и шпинатом в слоёном тесте.

4 курс. Спелая хурма с кокосовым кремом, солёной карамелью и миндалём

Стоимость сета: 4 900 ₽

Фотобудка. Маленький уголок искусства в Settlers. Сделайте снимок на память и увезите с собой частичку французского очарования.