Новости ресторанов и кафе Санкт-Петербурга

Каждый месяц известные шефы нашей необъятной страны разрабатывают специальную пасту для ресторана Uva. В декабре создать новинку пригласили Владимира Чистякова (Rocky 2, Folk, Grace Bistro, Ветер). Шеф новой волны — адепт сезонного, локального, фермерского — приготовил для гостей Uva пасту с митболами. Фирменный моностиль Владимира — отдавать главную роль в каждом блюде лишь одному продукту, позволяя двум-трём другим подчёркивать его достоинства и выгодно расставлять акценты. Именно этот стиль и прослеживается в декабрьской новинке: нежнейший вкус митболов забирает на себя основное внимание, лишь слегка подчёркнутое томатным соусом и оливками.

Но что уж тут говорить — лучше пробовать!

Оцените новое сезонное меню от ресторана «Вкусновица». Шеф-повар приглашает вас попробовать перец рамиро с соусом чимичурри, фасоладу с говядиной, сахарные трубочки с яблочно-грушевым чатни и уштипцы с чоризо и чеддером.

Не забудьте оценить жасминовый грог, домашнее какао и клубничный глинтвейн. Встречайте зиму вместе с рестораном «Вкусновица»!

Новое сезонное меню в ресторанах «Чайхана Пахвала»! В зимнем предложении от шеф-повара вас ждут наваристый грибной суп с домашней лапшой и сметаной, тёплый салат с индейкой, перепелиными яйцами, хрустящими листьями салата и цитрусовым дрессингом из мандаринов, необычные суши шампиньоны и нежные рёбра, приготовленные на углях, с кукурузой и соусом из красных ягод. К чаю — кекс из белого шоколада с жидким центром и малиновым сорбетом на хрустящей крошке.

В барной карте выбирайте традиционный глинтвейн, необычный негрони и коктейль Облако.

Пробуйте зиму на вкус вместе с ресторанами «Чайхана Пахвала»!

В ресторане «Чайхана Пахвала и Вкусновица» действует зимнее предложение. В сезонном меню шеф-повар предлагает выбирать между национальными сербскими котлетами уштипцами с пикантными колбасками чоризо и стейком из сёмги на спагетти из кабачков в сливочном соусе с вялеными томатами, попробовать хрустящие жареные восточные пельмени с ягнёнком и с восточным сливочным соусом со специями и зеленью, а на десерт заказать вафельные рожки с яблочно-грушевым чатни и мороженым.

В барной карте также есть сезонные напитки. Выбирайте клубнично-облепиховый глинтвейн, необычный коктейль Облако и согревайтесь вместе с рестораном «Чайхана Пахвала и Вкусновица».

На пороге зимы «Банщики» стартуют с обновлённым меню. Более 30 новых позиций, включающих как традиционные русские локальные продукты, так и удивительные сочетания с гастрономическими идеями из других кухонь мира. Завтраки в русском стиле предлагают горячую гречневую кашу с уткой или пшеничную кашу на топлёном молоке с тыквой и пряностями, ленивые вареники и горячие бутерброды на домашнем хлебе или бриоши.

В зимнем меню есть всё, что согревает и даёт силы. Среди закусок — переосмысленный салат «Мимоза» с кальмаром, печенью трески и красной икрой или мясной хлеб с ярким зелёным соусом. Салатные листья миксуют с тёплыми компонентами: индейка и кремовые жареные баклажаны в хрустящей корочке, креветки и кальмары или нежная печёная тыква.

Непременно попробуйте необычные варианты рецептов с крупами: ячнево-пшеничную кашу с грибами и страчателлой, полбу с рагу из ягнёнка или чёрную гречневую кашу с кальмаром, крабом и чёрной икрой. В меню вы найдёте много сезонных овощей и корнеплодов: утиная ножка конфи с тушёной капустой, палтус со свёклой и пастернаком, голубцы из савойской капусты с говядиной, тыква с морковью и облепихой.

Овощи проникли и в десертную карту: оцените новый нежный тыквенный пудинг с чиа, угощайтесь морковным тортом или ароматными запечёнными яблоками с согревающей нотой корицы.

Пусть зима будет вкусной!

Скатерть-самобранка от ресторана «Гуси-Лебеди». Здесь знают, как удивить ваших родных и сэкономить драгоценное время в праздничные дни. Весь декабрь ресторан с радостью доставит вам вкуснейшие блюда русской кухни, которые, несомненно, станут главным украшением любого новогоднего стола.

Блюда готовятся по предварительному заказу, сделанному за два дня до вашего мероприятия.

В ресторане Amo Italian bistro под закрытие ресторана проводятся новогодние корпоративы. Идеальный вариант для компаний до 25 человек. Для вас приготовлено вкусное банкетное меню.

Стоимость — от 2 500 рублей с человека. Можно принести свои напитки: пробковый сбор — 300 рублей за бутылку.

Подробности уточняйте в заведении.

Новогодний корпоратив — это важное событие, которое помогает коллективу отпраздновать наступление нового года в уютной и праздничной обстановке. Если вы ищете идеальное место для проведения корпоративного мероприятия, ресторан «Фабрика Вкуса» — оптимальный выбор. В вашем распоряжении несколько залов ресторана:

— камерное пространство вместимостью до 25 человек;

— просторный и светлый зал вместимостью до 80 человек;

— зал оформленный в нежных зимних оттенках на 40 человек.

В каждом зале создана своя особая атмосфера.

Гордость ресторана — авторская кухня. Опытные и талантливые повара создали для вас три ценовых варианта банкетного меню от 3 000 ₽, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов. Каждое блюдо выполнено с использованием только самых свежих и качественных ингредиентов.

Конечно, порадует «Фабрика Вкуса» и бонусами:

— Welcome Drink и фотозона в подарок!

— Можно со своим — без пробкового сбора.

— Отсутствие депозита.

Выбирайте удобную дату и бронируйте. Подробности уточняйте в заведении.

Специальное предложение от шеф-повара ресторана «Трактир на Гороховой». Приходите попробовать скумбрий-броды на ржаном хлебе, тёплый салат с домашней бужениной, суточные томлёные щи, филе скумбрии на углях и другие блюда, которые для вас с радостью приготовят в ресторане.

Шотландский паб BlackWood совсем скоро представит вам обновлённое меню. Шеф-повар подготовил блюда на любой вкус.

Для тех, кто привык к традиционным блюдам меню, стейки, закуски и салаты в новом исполнении станут идеальным сопровождением вашего вечера. А любителям интересного и лёгкого рекомендуют попробовать черноморских рапанов, мидий в белом и пате из кальмара.

Встречайте новинки Uva в меню: бургер невероятной притягательности (с домашней булочкой, толстой сочной котлетой, с деревенской картошечкой и чесночным соусом), казаречче с говяжьей вырезкой и каперсами, зелёный салат с пряной тыквой, крем-суп из топинамбура с крабом, томлёная (очень) говяжья щёчка с морковью и шпинатом, камбала с бланишрованными овощами. Приходите пробовать!

Зимний сезон ресторан МА открывает спешал меню с хурмой: 5 ярких позиций, которые вы захотите попробовать уже сегодня!

В закусках рекомендуют карпаччо из хурмы с пармезаном и кедровыми орешками. Свежо и необычно! Лучший выбор к энонапиткам — хрустящая бриошь с хурмой и козьим сыром. Салаты и горячее представлены не менее достойно в этом сезоне. Обязательно заказывайте салат с хурмой, фетой и страчателлой и медальоны из говядины с обожжённой хурмой и камамбером.

А на десерт — хурма с муссом из варёной сгущенки и красивый вид из панорамных окон МА.