Новости ресторанов и кафе Санкт-Петербурга

До 11 апреля в ресторане «Ла Фамилия» действует постное меню. Вас ждут тёплый салат c баклажаном, томатами и копчёным тофу, винегрет из печёных овощей с квашеной капустой и ароматным маслом, похлёбка из белых грибов, постная овощная лазанья, чебуреки со свежей зеленью и постным пармезаном и печёное яблоко с мёдом, орехами и брусничным соусом. Успейте попробовать.

В «Понг» придумали сценарий для тех, кто по пятницам выбирает остаться на любимом районе. Обычно всё происходит так: ужин, коктейль, ещё один, и мысль о бархоппинге по центральным улицам откладывается до следующей недели. Теперь в этом нет необходимости!

С 15 февраля азиатский ресторан «Понг» запускает коктейльную коллаборацию сразу с тремя культовыми заведениями из центра города. В течение ближайших трёх месяцев в специальной вкладке меню появятся коктейли от «48 Стульев», «AT 8/10» и «Бара разбитых сердец». Все в азиатском прочтении и с характером каждого проекта.

Лейтмотив коллаборации — дать гостям возможность попробовать коктейли от любимых мест, не покидая Петроградскую сторону. «Понг» становится точкой встречи маршрутов и вкусов, где центр временно переезжает поближе.

От джазового ресторана «48 Стульев» в «Понг» появился коктейль Tea House — лёгкий освежающий хайбол с умешу, японским джином, гранатом, чайной содовой и лотосом. Напиток продолжает концепцию бара, где каждый коктейль отсылает к важному культурному событию XX века и сопровождается своей историей.

Бистро «AT 8/10» представляет коктейль с настроением и саундтреком — Lana Del Rey, Summertime Sadness (2012). Джин, ликёр бузины и молочный улун. Как все треки Ланы — с меланхоличной горчинкой.

Легендарный «Бар разбитых сердец» предлагает попробовать интересный твист на Московский мул. «Вблизи замка Эдо» — коктейль, вдохновлённый эпохой Эдо и историческим центром старого Токио. Отсылка к Асакусе, ремесленным традициям и моменту, когда нори впервые обрели форму тонкого листа. В составе: беленькая на нори, мёд, имбирь, лайм и содовая.

«Понг» продолжает делать то, что у него получается лучше всего: объединять вкусы, настроения и городские привычки. Теперь — ещё и маршруты.

С 23 февраля по 11 апреля в ресторане «Швабский Домик» действует постное меню — продуманное и выразительное. Начать можно с паштета из фасоли и грибов с микс-салатом и хрустящей чиабаттой, цветной капусты с копчёной паприкой, оливковым маслом и соусом ромеско или салата с баклажанами и томатами черри, в котором тонко сочетаются сладость овощей и свежесть сочных акцентов.

На первое подают насыщенный постный борщ с фасолью и грибами. В качестве основного блюда — картофельные зразы с ароматной грибной начинкой и тонкой румяной корочкой или паста со шпинатом и грецким орехом.

Постное меню в «Швабском Домике» — это гармония формы и содержания, возможность соблюдать пост или просто познакомиться с растительной кухней в прочтении команды ресторана.

Постное меню в «Хайп». В новом специальном предложении вас ждут табуле с кускусом, кукурузный суп с поп-корном, цветная капуста с кокосовым кремом и кедровыми орешками и морковный торт.

Успейте оценить постное предложение до 11 апреля.

Бистро «Гарсон» приглашает попробовать блюда из специального постного меню. Для вас — тёплый грузинский салат и рулетики из баклажанов на закуску. В обед выбирайте суп-пюре из белых грибов или велюте из цветной капусты. В качестве горячего приготовят хинкали со шпинатом, чебуреки с картофелем и грибами и овощное рагу из баклажанов. На десерт — мусс из клубники с мятой. Завершить трапезу можно домашним морсом.

Постное меню доступно в бистро до 11 апреля.

С 23 февраля по 11 апреля в ресторане MON CHOUCHOU действует специальное постное меню от Дмитрия Решетникова. Это 7 лёгких и сбалансированных блюд с акцентом на чистый вкус овощей, злаков и трав.

В меню:

— Авокадо-хумус с хрустящими баклажанами.

— Карпаччо из цветной капусты с артишоками и чёрным трюфелем.

— Чечевичный суп с рататуем, песто и фундуком.

— Шу фарси с полбой, булгуром, киноа и пармезаном из ореха пекан.

— Сотэ из зелёных овощей и трав.

— Сосиски с зелёным горошком, вялеными томатами и кунжутным соусом.

— Шоколадный торт с чёрной смородиной.

Попробовать постные позиции можно ежедневно с 11:00 до 23:00.

В ресторане Memo стартовало специальное постное меню, разработанное бренд-шефом Павлом Грачевым. В этом сезоне акцент сделан на богатстве текстур и сочетании растительных ингредиентов с насыщенными вкусами.

Павел Грачев предлагает гостям позиции, в которых привычные постные продукты раскрываются с новой стороны:

— Хумус с питой

— Зеленый салат с авокадо и фалафелем

— Крем-суп из брокколи с миндалем

Особое место в меню занимают сытные блюда с ароматом лесных грибов, дополненные копченой сметаной в постном исполнении:

— Бэби-картофель с белыми грибами

— Полба с белыми грибами и тофу

Завершить обед или ужин предлагают легким десертом — постным Наполеоном на кокосовых сливках.

Постное меню в Memo — это честный и современный подход к еде, который позволяет наслаждаться любимыми блюдами, сохраняя легкость и гастрономическую эстетику.

В новое сезонное меню ресторан Apres ski добавил позиции, которые можно заказать в Великий пост. Попробуйте такие постные блюда как хумус с вареньем из томатов, боул с фалафелем из тыквы, запечённый лук-порей с чимичурри и орехами, крем-суп из сельдерея с яблоками, а также запечённый баклажан с соусом аррабиата и фасолью и десерт с бананом, кокосом и клубникой.

Попробуйте блюда, созданные специально к Великому посту в Lounge Trattoria Pizza Bar. Хумус из белой фасоли, салат с печёной свёклой и грушей, минестроне, стейк из печёной капусты на хумусе из белой фасоли, и картошка, жаренная с грибами — эти блюда украсят любое ваше застолье.

Блюда из постного меню доступно к заказу до 11 апреля.

Dublin приглашает попробовать блюда из специального меню, созданного специально к Великому посту. До 11 апреля вас ждут хумус из белой фасоли с тапенадой из оливок, зелёный салат с булгуром, авокадо, брокколи и песто, суп минестроне, грибная солянка и жареная картошка с грибами. Приходите оценить.

Постное меню в BlackWood — это сытные блюда, которые можно заказать в пабах в течение всего периода Великого Поста. Успейте попробовать хумус из белой фасоли с печёным баклажаном, салат с печёной свёклой и грушей, овощной суп с чечевицей, стейк из печёной капусты на хумусе и картошку с грибами.

Постное меню доступно в BlackWood до 11 апреля.

Бары BeerHouse приглашают попробовать блюда из постного меню. Вас ждут хумус из белой фасоли, стейк из печёной капусты на хумусе, минестроне и грибная солянка к обеду, а также жаренная с грибами картошка. Пусть пост будет вкусным!