Новости ресторанов и кафе Санкт-Петербурга

Du Nord приглашает в свой ресторанный дворик! Уютное кафе на свежем воздухе в самом сердце Санкт-Петербурга. Идеальное место для неспешных завтраков, дружеских встреч, семейных обедов и уютных вечеров.

Устраивайтесь поудобнее, наслаждайтесь атмосферой и разделите с Du Nord самые тёплые моменты сезона.

Для вас приготовили:

— Специальное летнее меню. Лёгкое и свежее. В его основе — сочные овощи, зелень, холодные супы, морепродукты и любимые летние вкусы в фирменном исполнении.

— Акцию на коктейли Spritz. Яркие и по-летнему освежающие — сразу три любимых коктейля в одном предложении по специальной цене: Campari Spritz, Aperol Spritz и Sarti Spritz.

— Брецель на выбор — в подарок! При заказе разливного пенного напитка объёмом 0,5 л. В подарок можно выбрать один из трёх видов брецеля: с солью, маком или кунжутом.

Приходите провести лето вместе с Du Nord. Здесь действует полное меню ресторана.

Вход в арке с Лиговского пр. рядом с основным входом в ресторан.

До встречи в летнем дворике Du Nord!

Заходите на чашечку чая в BlackWood. Черника-мята и другие интересные сочетания вкусов и ароматов ждут вас в сети шотландских рестопабов.

Расслабьтесь и насладитесь яркими и необычными вкусами! Dublin приглашает на чашечку чая. Авторский чай киви-виноград и другие вкусы уже ждут вас в сети ирландских рестопабов.

Манго-маракуйя и другие авторские чаи ждут вас в Beer House. Приходите оценить необычные вкусы и устроить себе прекрасный вечер.

В ресторане Cin Cin! наступила пора сезонного гастрономического обновления. Шеф-повар представил летнее меню, где главными героями стали свежие фрукты, ягоды и лёгкие морские ноты. Гостей ждёт встреча с необычными дуэтами: креветки крудо теперь соседствуют с сочным карпаччо из ананаса, а классический арбуз раскрывается по-новому — в карамелизированном виде в компании солоноватой феты.

Любителям экспериментов непременно стоит обратить внимание на холодный борщ: знакомый с детства вкус здесь переосмыслен благодаря тонким ломтикам ростбифа и оригинальному мороженому из бородинского хлеба. Для тех, кто ищет прохлады, идеальным выбором станет гаспачо с кремовым авокадо и хрустящим луковым багетом.

В горячей части меню царит атмосфера средиземноморского побережья — паста с креветками утопает в нежном лимонном соусе. Завершить ужин предлагают на яркой ноте: лимонный крем-брюле подаётся в половинках узбекского лимона на льду, что делает десерт не только вкусным, но и зрелищным.

Приходите пробовать сезонные новинки в ресторане Cin Cin!

В ресторанах Le Smash царит настоящий летний вайб — шеф-кондитеры переосмыслили сезонные десерты и освежающие коктейли. В новом сезонном меню гостей ждёт сразу несколько ярких позиций. Для любителей сладкого — кукисы с самыми неожиданными сочетаниями: тандем фисташкового крема и малины, взрывная кислинка клюквы с белым шоколадом, благородная горечь бельгийского шоколада в дуэте с молочным, а также дерзкий микс шоколада, попкорна и солёной карамели.

Освежиться помогут авторские напитки: матча-латте, бамбл спритц, а также серия шейков с фисташкой и клубникой. Особого внимания заслуживает «Ле пати сет» на основе лимончелло, базиличелло и оранчелло — идеальный спутник для жаркого вечера. Каждая позиция — это настроение, которое не хочется ни с кем делить.

Бренд-шеф ресторана La Vue Михаил Кучма одержал победу в финале конкурса шеф-поваров IV гастрономического фестиваля «Петербургский завтрак — 2026» и стал обладателем Гран-при.

Жюри высоко оценило авторское прочтение петербургских гастрономических традиций, в котором историческое наследие города, локальные продукты и современные кулинарные техники сложились в цельную гастрономическую историю.

На конкурс Михаил представил блюда, объединённые идеей путешествия по истории Санкт-Петербурга через вкусы, образы и знаковые эпохи. Особое внимание экспертов привлекла кулебяка с лососем и палтусом а-ля питивье — авторское переосмысление традиционного русского блюда, в котором исторические гастрономические мотивы сочетаются с современной техникой и эстетикой подачи.

Конкурсную подачу дополнили Екатерининский крем-суп со спаржей, сморчками и трюфелем, а также тарталетку «Княгиня Дашкова» с муксуном, щучьей икрой, копчёной сметаной и малосольным огурцом — гастрономическую отсылку к эпохе Просвещения и одной из самых ярких женщин в истории России.

По мнению жюри, работы Михаила Кучмы наиболее полно отразили главную идею фестиваля — рассказать историю Петербурга через гастрономию, сохранив баланс между уважением к традициям и актуальным взглядом на кухню Северной столицы.

Финал конкурса стал одним из ключевых событий фестиваля «Петербургский завтрак — 2026», объединившего более 250 ресторанов, кафе и кондитерских города. Победа Михаила Кучмы стала признанием его профессионального мастерства и ещё раз подтвердила высокий гастрономический уровень ресторана La Vue.

С наступлением тёплого сезона в кафе «7 A.M. Читатели» появились главные герои летнего обеда — холодные супы, которые освежают, насыщают и идеально подходят для жарких дней.

В сезонном меню представлены два классических блюда:

— Литовский свекольник

— Окрошка на выбор: на квасе или кефире

Литовский свекольник готовится на основе кефира и свекольного сока с добавлением хрена, который придаёт блюду лёгкую пикантность и яркий вкус. Подают его с молодым картофелем и нежной сливочной заправкой — так, как любят в лучших традициях летней кухни.

Окрошка доступна в двух вариантах — на квасе или кефире, чтобы каждый мог выбрать любимую классику.

Лето создано для неспешных встреч, прохладных вкусов и долгих разговоров за столом.

Приходите в «7 A.M. Читатели» на сезонные новинки!

В ресторане Atlas Vin Bistro представили летние спешлы — три блюда, которые отражают настроение тёплого сезона: свежесть, лёгкость и выразительные вкусовые сочетания.

Для тех, кто не представляет лето без холодных супов, в меню появился огуречный гаспачо с лососем и страчателлой. Освежающая основа из огурцов, шпината и мяты дополнена деликатной остротой шрирачи. Лосось и нежная страчателла делают вкус более глубоким и насыщенным, сохраняя при этом лёгкость блюда.

В качестве закуски предлагают анчоусы со страчателлой и томатами. Это лаконичное и яркое сочетание свежих томатов, анчоусов, сливочной страчателлы и оливкового масла, в котором каждый ингредиент раскрывается максимально естественно.

На десерт — чизкейк Сан-Себастьян с клубникой. Знаменитый баскский десерт с характерной карамелизированной корочкой и нежной кремовой серединой подают со свежей клубникой. Простое и любимое сочетание, которое не требует лишних акцентов и идеально завершает летний обед или ужин.

Летние спешлы уже доступны в Atlas Vin Bistro!

В Du Nord появилось новое летнее меню — лёгкое, свежее и яркое. В основе сезонного предложения — сочные овощи, зелень, холодные супы, морепродукты и любимые летние вкусы в фирменном исполнении.

В меню вошёл зелёный салат с авокадо и цитрусовой заправкой — свежий микс ромейна, айсберга, огурца, сельдерея и мангольда с авокадо, зелёным яблоком, тыквенными семечками и заправкой юзу.

Для жарких дней отлично подойдёт копчёный гаспачо с фетой — холодный томатный суп с нотами печёного перца, чеснока, песто и лёгкой пикантностью.

Среди закусок — буррата с томатами и печёным перцем: нежный сливочный сыр, сладкие томаты, ароматный перец, руккола, мангольд, песто, бальзамический уксус и кедровые орехи.

Также в летнем меню представлены тигровые креветки с чесноком — с соусом биск, тимьяном, петрушкой, лёгкой остротой чили, лимоном и хрустящим тартином.

Любителям сезонной классики понравятся холодные супы: холодный борщ с ветчиной из индейки, огурцами, редисом, перепелиным яйцом, сметаной и хреном, а также окрошка на квасе с отварной говядиной, свежими овощами, перепелиными яйцами, зеленью, хреном и дижонской горчицей.

Отдельное место в меню занимает хрустящая корюшка с соусом айоли и маринованным огурцом — авторская интерпретация петербургской гастрономической классики.

Заглядывайте в Du Nord, пробуйте летние новинки и выбирайте своё любимое блюдо этого сезона.

Когда концепт-шеф ресторана «Банщики» Станислав Левохо берётся за дело, получается огонь! В летнем сезоне уверенно солирует любовь к сезонным овощам, блюдам на мангале, ручной лепке и душевным загородным застольям. Новость о главных новинках, которые стоит попробовать в первую очередь.

На завтрак шеф рекомендует оценить кабачковые вафли с лососем и яйцом пашот, глазунью с жареным картофелем и домашними колбасками или овсяную кашу с белыми грибами, шпинатом и пармезаном.

Для больших компаний в стол берите нежную строганину из нерки с красной икрой, гребешки и креветки с кукурузной кашей или тартар из говядины с солёными томатами в «шалаше» из чипсов бородинского хлеба.

Овощной блок пестрит красками — печёные перцы с соусом из томатов и кремом из брынзы, пряная морковь с творогом, изюмом и пармезаном и молодые кабачки под чесночным соусом с лепестками миндаля.

Абсолютными гастрономическими хитами этого лета обещают стать вареники с кроликом в горчичном соусе с зелёным горошком, свиной рябчик с трюфельным пюре и соусом из копчёной груши и томлёная голень ягнёнка с кремом из баклажанов и соусом портвейн.

В рыбном разделе гостей ждут палтус с картофельными клёцками, сморчками, спаржей и лимонным соусом и нежный лосось на пару с кабачками под йогуртовым соусом из авокадо. С мангала будут подавать сочное говяжье ребро в паре с пюре из пастернака.

Ярким завершением обеда станут новые летние десерты: крем из чёрной смородины и базилика под хрустящей меренгой или насыщенный шоколадный мусс с шелковицей и кофейным мороженым.

К каждому блюду обязательно присмотритесь к обновлениям из барной карты «Моменты». Здесь появились освежающие настойки на основе дыни, персика, лайма, киви, облепихи и щавеля, а также авторские коктейли. Среди них — утренний «Луч солнца золотого» с бузиной и грейпфрутом, дачный микс «Десять соток» с крыжовником и тархуном и элегантный «Сад уездной барышни» с джином, базиликом и нежной белковой пенкой.

В ресторане Forest Hill представили новое сезонное меню, вдохновлённое свежестью летних красок и природных вкусов.

В подборку вошли яркие позиции, которые переосмысляют привычную классику. Гостям предложат попробовать холодный борщ с нежной телятиной, а также две версии окрошки — на традиционном квасе и освежающем айране. Среди закусок особое место занял тартар из фруктов и форели с мятой и тархуном, строганина из лося с зеленью и паштет из кабана с трюфельной пастой, поданный с бриошью.

В основной части меню — спаржа на гриле с голландским соусом и стружкой из вяленого лося, запечённая форель с овощами и ароматные свиные рёбра в барбекю-соусе. Любителям салатов стоит обратить внимание на микс трав с сомом и ягодами, овощной салат с карамелизованной брынзой и стейк-салат с вагю.

Завершить летний ужин предлагают десертами: черносливом с шоколадным ганашем, нежным черничным джелато и клубничной тарталеткой с рикоттой.