Новости ресторанов и кафе Санкт-Петербурга

Сеть ресторанов Arancino и Mircuccio представляет сезонное меню, посвящённое золотистым лисичкам. Гостей ждут яркие и ароматные блюда, в которых нежный вкус лесных грибов раскрывается в сочетании с традиционными итальянскими ингредиентами.

Картофель с лисичками станет идеальным выбором для любителей сытных и душистых гарниров. Нежные ньокки с лисичками покорят гурманов своей нежностью и насыщенным грибным ароматом. Для ценителей необычных вкусов шеф-повара приготовили карпаччо с лисичками. А поклонники пиццы смогут оценить новинку — пиццу с лисичками, где грибы гармонично сочетаются с расплавленным сыром и свежей зеленью.

Сезон лисичек в Arancino и Mircuccio — это возможность насладиться лучшими дарами природы в изысканном исполнении. Успейте попробовать, пока грибы в меню!

Необязательно ехать в центр за атмосферой — теперь всё, за что вы полюбили коктейли PAR, доступно и на юге города. PAR на Гагарина готов удивлять: те же эффектные подачи, узнаваемые вкусы и любимые миксы рядом с домом.

В коктейльной карте — 5 авторских позиций, каждая со своим настроением и визуальной историей:

— Медуза Сауэр. Яркий коктейль на основе самбуки и беленькой, дополненный мягким грушевым пюре. Ванильный сироп придает сладость, а кордиал и бабл-дропсы добавляют воздушности и лёгкости

— Рудольф. Экзотический микс текилы и трипл сека в сочетании с освежающим соком лайма. Кокосовое молоко добавляет нежности, а кисло-сладкие клюквенные ягоды придают коктейлю изысканность

— Мишка под шишкой. Джин с ароматом хвои соединяется с вареньем из шишек. Тонизирующий таёжный чай и кордиал создают глубокий вкус с оттенком северной природы

— Малыш Грут. Ореховый ликёр и настойка Синнабон в гармонии с ванильным сиропом. Кордиал завершает вкус, создавая тёплые и утонченные нотки

— Пенициллин. Насыщенный виски сочетается с пикантным имбирём, мягкостью медового сиропа и изысканным кордиалом. Идеально согревает, окутывает уютом и избавит от любой хандры

Осталось только выбрать локацию. Впечатления PAR берёт на себя.

Приходите в Butcher&Banker, чтобы попробовать особый фирменный десерт! Плотный шоколадный трюфель ручной работы подаётся в керамической пепельнице с изображением Команданте — культового Че Гевары. Революционер, икона стиля и свободного духа, он давно вышел за рамки истории и превратился в символ независимости, внутренней силы и эстетики вне времени.

Винтажная аллюзия на барную культуру всех времен, атмосферное наслаждение, сила и личная свобода. Десерт, манифестирующий на вкус к жизни, эстетическую смелость и право быть собой. Гастрономический перформанс с насыщенным вкусом, достойный лучших кадров: драматичная подача, тёплый свет, бокал выдержанного дижестива рядом — и ваш кадр как с обложки глянца.

Butcher & Banker остаётся местом, где важны не только вкус, но и стиль. Заходите за впечатлениями — гастрономическими и визуальными.

 Доступно ежедневно, в меню à la carte.

С 1 по 31 июля — целый месяц, посвящённый самому уютному приёму пищи. В честь фестиваля в UME приготовили специальное меню, которое хочется пробовать каждое утро:

​​​​​​​— Протеиновый ванильный смузи с манго, клубникой и кокосом — лёгкий, освежающий, бодрит и насыщает.

— Большой завтрак: яичница с беконом, картофельным драником, сосисками и микс-салатом — сытная классика.

​​​​​​​— Панкейки с Nutella, бананом и ягодами — десерт, ради которого стоит проснуться пораньше.

​​​​​​​— Овсяная каша «Мистраль» на топлёном фермерском молоке с соусом «Крем-брюле» и вишней — нежная и очень уютная.

И другие блюда, которые вы можете заказать в ресторане.

Пусть это лето начнётся с хорошего завтрака!

Теперь наслаждаться любимыми блюдами и авторскими напитками Ofris можно под открытым небом — на уютной летней террасе.

Терраса работает для вас каждый день. Загляните — будет вкусно и красиво.

MON CHOUCHOU принимает участие в летнем фестивале Breakfast 2025! С 1 и по 31 июля в ресторане будет действовать меню, собранное в рамках фестиваля:

— Локальный завтрак: каша гречневая «Мистраль» с перепёлкой (450₽). Гречневая каша с обжаренными белыми грибами, луком и перепёлкой, дополняется русской приправой из сушёного укропа, горчицы, ржаного хлеба и высушенного корнишона.

— Здоровый завтрак: салат с креветками, грейпфрутом и киноа «Мистраль» (950₽). Свежий салат с креветками, миксом зелени, яйцом, грейпфрутом и киноа «Мистраль». Подаётся с зёленым смузи из петрушки, шпината, сельдерея, огурца, лимона, мёда и имбиря.

— Классический завтрак: горячий бутерброд с ветчиной и сыром Эмменталь (750₽). Хрустящий горячий бутерброд с ветчиной, сыром Эмменталь, домашним майонезом, томатами, корнишоном и зерновой горчицей.

— Блин с бананом, клубникой и NUTELLA (750₽). Нежный блинчик с карамелизировнным бананом, натуральной мадагаскарской ванилью и пеканом, дополняется NUTELLA и клубникой.

— Авторский завтрак: омлет с гребешком и сыром Cremette (950₽). Нежный омлет с гребешком, сыром Cremette и томатами, украшается чипсами из топинамбура и зелёным луком.

Пробуйте в MON CHOUCHOU.

В Atlas Vin Bistro разработали четыре летних спешла — блюда, в которых легко считывается настроение сезона и сочные вкусы ягод, зелени и морепродуктов. Всё сбалансировано и ненавязчиво — под стать жарким дням и долгим вечерам.

Меню открывает крудо из северных креветок с клубникой под соусом из апельсина и оливкового масла — простое сочетание, которое играет на контрасте сладости и кислотности. Гребешки с черешней подают с соусом из тунца и апельсина — чуть плотнее по вкусу, с деликатной пикантностью устричного соуса и лёгкой остринкой перца чили.

Для тех, кто ценит классические летние супы — огуречный гаспачо с лососем и страчателлой. Холодный суп из огурцов, шпината и мяты с характерным акцентом в виде шрирачи. Рыба и сливочная страчателла уравновешивают зелёную основу и делают суп более насыщенным.

Сладкий летний финал — чизкейк Сан-Себастьян с клубникой. Известный баскский десерт с подрумяненной корочкой и мягкой кремовой серединой, который подают с горстью свежих ягод — любимое сочетание, которое точно не хочется усложнять.

Летние спешлы уже в меню и пробудут там до конца сезона!

В Pong под шум азиатской кухни теперь подают три коктейля от трёх знаковых петербургских баров. Летнее меню смешали «Авангард», Chez Serge и Imbibe — у каждого свой рецепт, но настроение одно: длинные вечера и тонкий азиатский мотив.

«Авангард» отвечает за минимализм и чистый вкус: Moshi-Moshi — это джин, ликёр алоэ и цитрусовый микс. Идеально освежающий напиток для жаркого и неспешного дня.

Chez Serge, бар в лобби исторического отеля, решил сыграть с классикой: Bardot Negroni — негрони с клубничным соджу и молочным кордиалом. Знакомая горечь плюс нежный азиатский штрих, который всё меняет.

Imbibe, прославившийся своим рок-н-ролльным гостеприимством, предложил Silk Road — коктейль на байцзю, джине с гранатово-анисовым кордиалом и тоником. Японский мотив с петербургским характером. Напиток вдохновлён историей Великого шёлкового пути — первого торгового меридиана, соединяющего Европу и Азию.

Спешл-коктейли подают весь сезон — и они отлично собираются в пару с фирменной уткой по-гонконгски: сочной, хрустящей и щедрой на специи. А в Pong всё по-прежнему шумно и ярко — только этим летом ещё чуть более коктейльно.

В меню Lamponi появилось три новых блюда с трюфелем — повод заглянуть за вкусом сезона. Итальянская подача, насыщенные ароматы и идеальный летний пейринг с бокалом белого.

Папарделле с трюфелем — паста в насыщенном сливочно-трюфельном соусе, дополненная тонкими слайсами чёрного трюфеля. Более плотное по структуре ризотто «Фунги Фриули» сочетает сливочную основу, лесные грибы и чёрный трюфель. В основе пиццы с трюфелем — соус бешамель и нежнейшая моцарелла, которая отвечает за чистый, сбалансированный вкус.

Все позиции уже в основном меню Lamponi. Особенно хороши в сопровождении белых энонапитков с минеральным профилем или мягкой маслянистой структурой.

С 1 по 31 июля встречайте в Settlers фестиваль завтраков Breakfest!

Попробуйте:

— Творожный крем с ягодами и сыром Hochland Professional — 750₽

— Омлет с гребешками и трюфелем — 950₽

— Ночная овсянка с использованием хлопьев Мистраль с манговым сорбетом — 750₽

— «Яйцо, которое солгало» с использованием пасты NUTELLA — 750₽

Поздние завтраки в Settlers — ежедневно с 12:00 до 16:00. À bientôt!

Ресторан русской кухни «Буфет №43» представляет гостям обновлённое сезонное меню, в котором свежие летние ингредиенты сочетаются с традиционными рецептами.

Среди закусок особенно выделяется нежная буратта с сочными узбекскими томатами и рукколой, а также хрустящие баклажаны с томатами и кинзой. Любителям овощных блюд придётся по вкусу ароматная овощная икра.

В линейке супов гостей ждут освежающая окрошка на квасе, лёгкий гаспачо, насыщенный тыквенный суп и овощная похлёбка. Из горячих блюд в меню появились голубцы в нежном сливочном соусе — сытное и уютное блюдо, которое идеально дополнит прохладный петербургский вечер.

Завершить трапезу можно стаканом свежего вишнёвого морса — кисло-сладкого, освежающего и полного летних ноток.

Ресторан «Буфет №43» приглашает гостей насладиться сезонными блюдами в уютной атмосфере в самом сердце Санкт-Петербурга.

Новое лето, новые вкусы! «Банщики» обновили меню — лето с ностальгическим акцентом.

Бренд-шеф Станислав Левохо переосмыслил вкусы детства; из новинок — хумус из зелёного горошка с садовыми овощами, дачная окрошка с индейкой на тане, ростбиф соусом из хрена, строганина из нерки с красной икрой, тартар из говядины с вялеными томатами и ржаным хлебом, макароны с тушёнкой, сморчками и трюфелем, клубника со сметанным муссом и эстрагоном.

Особое внимание заслуживают фаршированный перец с ягнёнком и соусом дзадзики, угольная рыба с овощами и пряным соусом, гребешок на пюре из цветной капусты и маринованным яблоком, очень зелёный салат с фисташковым соусом и утиная грудка с морковным булгуром и соусом из копчёной вишни.

На сладкое — нежный мусс из белого шоколада с чёрной икрой, по-летнему яркий ягодный тарт с освежающим мятным пломбиром или лёгким сорбетом из свежего огурца.

И всё это — в сопровождении таёжного чаепития из самовара.