48/26

Стильный и оригинальный ресторанный проект 48/26, расположенный на Суворовском проспекте, предлагает вниманию гостей уникальные кулинарные традиции Якутии, экзотические блюда и чудесную атмосферу заповедных территорий.

Интерьер заведения выполнен в современном стиле: серые бетонные стены, светлое дерево с дополнительной подсветкой, длинная стойка, подсвеченная множеством фонарей, и декоративные перегородки из тонких реек. Простой формы столы из массива, серые и бежевые диваны, кресла с низкими спинками, обтянутые велюром в оттенках белого и серого, зеленоватые подушки — оттенки тундры делают интерьер уютным и спокойным. Несколько карликовых деревьев в горшках и статуэтка оленя, маленькое зеркало-солнце, графитовые драпировки — якутская зима во всём великолепии.

В меню 48/26 представлены дары сурового края: редкие породы рыб — нельма, муксун и сочащийся жиром омуль, сочная оленина и нежная жеребятина. К столу подают олений тартар, мини-брускетты и традиционный салат «Индигирка» с муксуном, паштет из печени оленя и хрустящие грузди бочкового посола, несколько видов рыбы горячего копчения и сибирский грибной суп, уху на сиговых рыбах и шурпу из оленины, филе нельмы в виноградном соусе с гречневой лапшой и рыбные котлеты под соусом ремулад на морковно-картофельном креме, бифштекс из оленины с мочёной брусникой и поджарку из жеребятины с картофельно-шпинатным пюре. С олениной лепят пельмени, с жеребятиной пекут пироги, а на сладкое подают мороженое с еловым мёдом.

Летом ресторан открывает просторную веранду, гости могут оставить автомобиль на бесплатной парковке и пользоваться Wi-Fi ресторана.

Проект 48/26 — прекрасный выбор для романтических и деловых свиданий, общения с друзьями и близкими.