Бассейн

Стильный тематический ресторан Бассейн, расположенный на Большой Зеленина, предлагает вниманию посетителей небольшое, но тщательно продуманное меню с упором на морепродукты и рыбу.

Проект Кати Бокучавы оформлен просто и неброско, в первую очередь оформители думали о комфорте гостей, а уже потом — о необычности и оригинальности. Главной фишкой интерьера стала мелкая глазурованная плитка на стенах, украшенная артами в советском стиле. Каждый рисунок — произведение искусства на тему плавания, спорта, купания: яркие цвета, простые линии, чёткая идея. Отличный фон для рыбных деликатесов.

К столу Бассейн предлагает рыбу и морепродукты свежего вылова. В небольшом меню представлены салат из фенхеля со спаржей, карпаччо из тунца с красным луком и тартар из лосося с анчоусами, сахалинские гребешки с мятой и сотэ из вонголе. На первое готовят оригинальный суп из зелёного горошка с крабом и освежающей мятой, либо холодный суп из томатов с огурцами, зеленью, страчателлой и красной икрой. В качестве горячего стоит выбрать пасту с форелью слабой соли под сливочным соусом, оригинально приготовленное филе палтуса в медово-имбирной заправке с дижонской горчицей и чуть припущенной спаржей. Гурманы оценят крупных тигровых креветок, обжаренных в чесночном масле с ароматным базиликом.

Ресторан начинает работу во второй половине дня, открывая двери для посетителей в 16:00. Это необходимо, чтобы получить свежий улов от поставщиков и подготовить рыбу к приготовлению. Гости могут быть уверены — в их тарелке только самые свежие продукты, которые не размораживались по нескольку раз и сохранили природный аромат и вкус.

Бассейн — интересное место для свидания или общения в узком кругу. Идеальный выбор для ценителей рыбной кухни и тех, кто не любит огромное меню на несколько страниц. Лаконичность и вкус — вот основа заведения.