Ресторан Бильбао Bilbao

Элегантный и стильный ресторан BilBao на Суворовском проспекте предлагает посетителям старинные рецепты баскской кухни, сохранённые без изменений внутри общины.

Утончённый интерьер заведения выполнен в спокойной природной гамме: серые и коричневые оттенки, немного живой зелени, простор и свет. Большой просторный зал с панорамными окнами разделён на уютные зоны с помощью деревянных бордюрчиков, проёмы в серых стенах отделаны шоколадной рейкой, над мраморной стойкой-ледником возвышается латунный стеллаж со множеством хрустальных бокалов, а вдоль одной из стен тянутся шкафы-витрины, демонстрируя впечатляющую эноколлекцию. Прямоугольная барная стойка окружена удобными высокими креслами — прекрасное место для вдумчивой дегустации. Завершают образы группы светильников в виде белых матовых шаров и чёрных цилиндров.

В меню BilBao представлены перцы рамиро с голубым сыром и травами и зелёный салат с опалёнными нектаринами, паштет из утиной печени с ягодным кули и тартар из тунца с щучьей икрой, гребешок с майонезом из щучьей икры и птитимом. На обед — эскуделья с равиоли из бычьих хвостов и чёрной фасолью, чулетон — стейк на двоих и треска пиль-пиль с лаймом и травами, слоёный пирог с бычьей шеей и соусом из фиников. На сладкое посетителей ждут чизкейк Сан-Себастьян с муссом из пломбира и солёной карамелью, а также цитрусовый гошуа.

По утрам ресторан предлагает традиционные баскские завтраки, по будням в дневное время можно заказать обеденный сет. Есть специальные комплексные предложения для дегустации напитков. Для небольшой компании предусмотрен VIP-зал.

BilBao — интересный вариант для любителей гастрономических путешествий и открытий. Отлично подойдёт для деловой встречи или романтического свидания.