Ресторан Бильбао Bilbao

Элегантный и стильный ресторан BilBao на Суворовском проспекте предлагает посетителям старинные рецепты баскской кухни, сохранённые без изменений внутри общины.

Утончённый интерьер заведения выполнен в спокойной природной гамме: серые и коричневые оттенки, немного живой зелени, простор и свет. Большой просторный зал с панорамными окнами разделён на уютные зоны с помощью деревянных бордюрчиков, проёмы в серых стенах отделаны шоколадной рейкой, над мраморной стойкой-ледником возвышается латунный стеллаж со множеством хрустальных бокалов, а вдоль одной из стен тянутся шкафы-витрины, демонстрируя впечатляющую эноколлекцию. Прямоугольная барная стойка окружена удобными высокими креслами — прекрасное место для вдумчивой дегустации. Завершают образы группы светильников в виде белых матовых шаров и чёрных цилиндров.

В меню BilBao представлены пинчос с анчоусом на печёном перце и с уткой в вяленых томатах под соусом из сухофруктов, хамон и чоризо, паштет из куриной печени с перечным мармеладом и риет из тунца с пармезаном, тартар из говядины и копчёный бульон с уткой, гаспачо с вишней и треска пиль-пиль с лаймом, говяжья грудинка с маринованным фенхелем на пюре из пастернака и кальмар со шпинатом, сельдереем на луковом креме. На сладкое посетителей ждут сорбет из квашеной вишни и мусс из молочного шоколада с миндальным печеньем, а также оригинальное мороженое из вяленых бананов.

По утрам ресторан предлагает традиционные баскские завтраки, по будням в дневное время можно заказать обеденный сет. Есть специальные комплексные предложения для дегустации напитков. Для небольшой компании предусмотрен VIP-зал.

BilBao — интересный вариант для любителей гастрономических путешествий и открытий. Отлично подойдёт для деловой встречи или романтического свидания.