Hamlet + Jacks

Hamlet + Jacks в Волынском переулке — оригинальный ресторан с авангардным меню и концептуальной энотекой, где каждое блюдо превращают в произведение искусства.

Концепция ресторана перекликается с его локацией: местом для зала стала бывшая ювелирная мастерская. С той же точностью, продуманностью и мастерством сегодня здесь создают уже кулинарные шедевры. В интерьере можно увидеть сохранённые исторические пол и окна с деревянными рамами, кованые украшения при входе. Сдержанная палитра выгодно объединяется с современной мебелью, сочетая изысканность и фактурность. Свободная рассадка позволит чувствовать себя комфортно самой большой компании.

Меню ресторана Hamlet + Jacks в Волынском переулке предлагает гостям авторскую кухню с основой на локальных продуктах. Два раздела — Ours и Ours+Theirs — посвящены блюдам, приготовленным строго из российских ингредиентов, и миксу из отечественных и иностранных составляющих. При этом каждое блюдо неизменно удивляет концепцией, идейным наполнением, подачей. Команда характеризует свою кухню как авангардную и провокационную. Паштет из куриной печени подаётся на бриоши с ферментированной вишней, сибирская оленина — с луковым мармеладом и еловым маслом. Среди вариантов горячего — воронежская говядина на углях, треска с грибами и картофельным кремом, лангустины с томатным муссом. В пару к блюдам подобрана эноколлекция — все позиции произведены в небольших хозяйствах с акцентом на органику и биодинамику.

Работает беспроводной интернет. Летом открыта большая зелёная терраса.

Hamlet + Jacks в Волынском переулке — ресторан для всех гурманов и ценителей авторской кухни, который впишется в программу выходных, порадует гастрономическими открытиями для дружеского ужина или станет идеальным выбором для первого свидания.