Мясной цех

Мясной цех на Инструментальной улице — это брутальный ресторан, где следуют  концепции экологичного стейк-хауса и используют мясо только с собственной фермы на Алтае.

Интерьер стейк-хауса выполнен в спокойной натуральной гамме: серые бетонные стены и потолки, состаренные колонны, длинная барная стойка с тёмной лаковой столешницей. Диваны, кресла обтянуты бычьей кожей карамельного цвета, а стеллажи сделаны из чёрного металла. В роли минималистичного и брутального декора выступают деревья в кадках и большой холодильник, в котором можно увидеть процесс вызревания мяса.

В меню стейк-хауса Мясной цех на Инструментальной улице собраны блюда американской и европейской кухни. Собственная ферма в Алтайском крае поставляет в ресторан мясо мраморных бычков, а экологичный подход подразумевает максимальное использование всех частей туши. Среди закусок — ростбиф с нектарином и вялеными томатами, солонина из говядины с мочёной облепихой, брускетта с алтайской пармой. В обед готовят суп из чечевицы с мраморной говядиной, фирменную солянку и суп из белых грибов. Стейки готовят из классических и альтернативных отрубов, гостям предложат выбрать степень мраморности: прайм или более диетический чойс. Также для горячего подают говяжьи щёки с краснокочанной капустой, утиную ножку конфи в апельсиновой глазури с тыквой, осьминога с фасолью и чоризо.

По будням стейк-хаус предлагает бизнес-ланчи. Раз в месяц проходят живые концерты, каждые выходные играют приглашённые диджеи. Доступен беспроводной интернет.

Мясной цех на Индустриальной улице  — универсальный вариант для деловой встречи, общения с друзьями и спокойного отдыха. Стейк-хаус порадует всех ценителей мяса и всегда найдёт чем удивить даже больших гурманов.