Сыроварня

Сыроварня - это сырный деревенский ресторан, создатель которого - легендарный ресторатор Аркадий Новиков, открывший два аналогичных заведения в Москве. 

Два зала Сыроварни рассчитаны на более чем две сотни гостей. И они, что интересно, отражают деревенскую концепцию лишь отчасти: пространство выполнено весьма благородно: кожаные кресла, зелень в кадках, свечи на столах. Последние, кстати, из грубого необработанного дерева, что определенно перекликается с главной идеей Сыроварни - простотой.

 Здесь есть сырная лавка, где можно приобрести продукты «с собой».

В Сыроварню приходят те, кто устал от роскоши и хочет грамотной простоты, понятной еды и отечественной продукции, не уступающей европейской «запрещенке». Здесь уместны романтическое свидание, семейный обед, встреча с компаньонами и празднование успешного контракта, дня рождения - да чего угодно. Таким визитом можно просто побаловать себя или наградить за плодотворную неделю.