Новость от 2 октября 2024 Всероссийский фестиваль «Русский завтрак»

в ресторане 15/86

Ресторан «15/86» участвует в фестивале «Русский завтрак»! «Русский завтрак» — первый масштабный культурно-гастрономический проект, поддерживающий и продвигающий русскую кухню и российские региональные продукты. Инициатором проекта выступает «ЭкоНива» в партнёрстве с METRO и «Гастрономической картой России».

В рамках «Русского завтрака» бренд-шеф ресторана Андрей Лушников создал несколько уникальных позиций меню, которые уже ждут вас в ресторане:

— Деревенский омлет с печёными овощами и подкопчённой говяжьей грудинкой. Его вам подадут в сковороде, с копчёным каймаком и тостом из льняного хлеба;

— Каша «Дружба» на топлёном молоке с мороженным из облепихи и тыквы. Блюдо из двух видов круп — рисовой и пшенной, готовится с добавлением сливочного масла. Подаётся с чатни из тыквы, мороженым из облепихи и печёной тыквы с ягодами голубики;

— Овсяный кисель с джемом из кабачка и груши с натуральным йогуртом. Блюдо подают с гранолой из овсяных хлопьев, джемом из кабачка и груши, муссом из йогурта, ягодами голубики и клубники;

— Тыквенные оладьи с сырным припёком и тамбовским окороком. Блюдо подаётся с копчёным каймаком и нутом с печёным баклажаном, припёком из щучанского сыра;

— Большой Воронежский сырник. Запечённый в печи сырник дополняют мусс из сметаны и конфитюр из вяленого абрикоса.

Фестиваль продлится с 1 октября по 30 ноября.

Вас ждут ежедневно с 8:00 до 16:00 в ресторане «15/86».