1991

1991 – это ресторан в недавно открывшемся Ельцин-центре, панорамные окна которого выходят на историческую часть города, а в буфете подают десерты исключительно по домашним рецептам супруги первого президента РФ.

В центре на разных уровнях, в шаговой доступности от кафе разместились детский технопарк, арт-галерея, центр документального кино и собственно буфет. В самом кафе интерьер стильный, современный, при этом абсолютно простой, без китча. В воздухе парят серебряные абажуры; посуда — массивная, салфетки — из льна, так что место разительно отличается от рядового кафе. В заведении, к слову, любят бывать члены семьи Бориса Николаевича.

В меню не составит труда найти блюда из 90-ых, такие простые, понятные, но слегка забытые. Взять хотя бы перловку, которую здесь подают с бефстроганов, или суп с томатами и белой фасолью. И эти, и все прочие блюда подаются эстетично и с учетом всех современных веяний. В буфете вы найдете десерты, которые готовят по рецептам Наины Ельциной. Это и черемуховый торт (который, кстати, отлично дополнит облепиховый чай), и лимонный пирог (к нему больше подойдет имбирный напиток), и творожные печенья, и домашние эклеры.

В 1991 всегда звучит живая фортепианная музыка. Можно взять еду с собой в специальных ланч-боксах.

Публика в кафе 1991 самая разная — от мамочек с колясками до бизнесменов, при этом все чувствуют себя здесь свободно, комфортно и органично. Большой популярностью пользуется место у туристов, которые отдыхают здесь в перерыве между экскурсиями по Ельцин-центру.