Бистро Артель

Артель – гастрономическое бистро с парижской атмосферой и средиземноморской кухней от шеф-повара Булата Ибрагимова.

Бистро находится в центре Казани и занимает компактное помещение в доме напротив Лядского сада. В интерьере заведения смешано множество материалов и фактур. Стены бежевые с растительными мотивами, колонны серые, выложенные плиткой, столики сделаны из дерева, мрамора и даже из бетона. Панорамные окна впускают много света, поэтому здесь всегда светло и уютно. А в середине зала стоит кадка с оливой, которая символизирует баланс.

В Артели готовят блюда средиземноморской кухни, удивляя своих гостей сезонными рецептами из раздела Special. В меню широкий выбор закусок, здесь есть тапас с рикоттой, сладкими томатами и икрой; сырокопчёная конина с вяленым гусем; паштет из тыквы с пеканами. На первое бистро предлагает взять тыквенный суп, лапшу из курицы или борщ. После супа стоит попробовать горячее, например, домашнюю пасту с рагу из ягнёнка или щёки с картофелем и грибами на гриле. Из салатов в меню числятся зелёный салат с авокадо, салат с кальмарами на гриле и салат с томатами, страчателлой и муссом из Феты с зеленью. А на десерт есть «птичье молоко» с крыжовником и эстрагоном, черёмуховый бисквит или шоколадный тарт. Особенностью заведения является хлеб, который выпекается там же в течение 36 часов и подаётся вместе с маслом собственного производства совершенно бесплатно.

Каждый день в Артели готовятся завтраки, а в выходные время на завтрак увеличивается до 16:00. На территории ресторана работает вай-фай, а для автовладельцев выделена парковка.

Артель – это современное и уютное место для приятного времяпровождения. Сюда можно прийти в компании друзей и выпить по бокалу благородного виноградного после рабочего дня или пообедать с любимым человеком в спокойной обстановке.