Новость от 25 июля 2024 BUTLER стал участником гастрофестиваля «Четыре стихии» в ресторане Butler (Батлер)

BUTLER принимает участие в гастрофестивале креативных подач «Четыре стихии», который пройдет в Москве с 18 июля по 11 августа 2024 года. Шеф-повар Джузеппе Дави подготовил специальный сет из четырех блюд и напитков, опираясь на рекомендации известного астролога и телеведущей Василисы Володиной о связи продуктов с энергией четырех стихий — огня, земли, воздуха и воды. Чтобы творчески совместить мистическую и практическую стороны кулинарного искусства, шеф изящно миксует вкусы разных стран, а символом земли выбирает непривычные для меню мухоморы.

Огонь — Фермерский цыпленок Alla Diavola с домашним картофелем фри и соусом барбекю

Земля — Десерт «Мухоморы»

Воздух — Беллини. Персиковый ликер / персиковое пюре / просекко

Вода — Крудо из морского гребешка с водой из томатов, авокадо, базиликом и снегом из сицилийских апельсинов