Beeretta

Кафе Beeretta – демократичное заведение домашней итальянской кухни на Сущевской улице в Москве. Проект реализовал московский ресторатор Александр Дедюхин.

Название представляет собой комбинацию старейшей в мире итальянской оружейной марки Beretta (основана Пьетро Береттой в 1526 году) и английского слова beer – понятного без перевода наименования популярного пенного напитка, который подают гостям заведения.

Обеденный зал Beeretta незамысловат, как и полагается итальянской пиццерии, изначально рассчитанной на простой народ. Светло-серая отделка стен, простые столы и стулья, итальянские панорамные фотографии под стеклом на стенах. Сюда приходят прежде всего вкусно и сытно поесть.

Основа меню кафе Beeretta – традиционные пасты и пиццы. Паст здесь четыре вида, пиццы – девять видов. Секрет успеха – особая пшеничная мука с добавлением оливкового масла. Кроме пиццы с традиционными начинками на десерт подается оригинальная пицца с малиной.

Присутствие в меню десертов – отличительная черта пиццерий за пределами Италии. Тенденция пошла из США и успешно распространилась по всему миру. В Beeretta гостей-сладкоежек потчуют панна-коттой, тирамису, сорбетом с сицилийским апельсином и тимьяном.

Кафе делает упор на простоту и качество блюд и ценовую доступность. В будние дни гостеприимная Beeretta открывается уже в 8 утра и предлагает посетителям недорогие завтраки. В завтрак входит бесплатная чашка ароматного кофе. Каждый шестой завтрак гость заказывает также бесплатно.

Днем гостей ждут на бизнес-ланчи. А студенты окрестных вузов имеют дополнительную скидку 10% на все. Нужно лишь предъявить студенческий билет.

Ориентация на молодежную аудиторию подразумевает открытый беспроводной интернет в помещении кафе. За столиком можно зарядить мобильный телефон, планшет или ноутбук.