![Ресторан Bottarga (Боттарга) на Тверском Бульваре](https://gcdn.tomesto.ru/img/place/000/026/750/restoran-bottarga-bottarga-na-tverskom-bulvare_9e86a_full-200754.jpg)
Ресторан
Bottarga
Боттарга
![Закрыто](/assets/closed@2x-e737ec3253bf82bd6dbf48e5ebdf6f0a6ca25fb03e5766c6e2cb623a232275f6.png)
Похожие места которые могут вам понравиться
Фотографии
О ресторане
Bottarga на Тверском — это результат амбициозной работы известных рестораторов столицы, который соединяет традиции мировой рыбной кухни с авторским подходом, а формат изысканного ресторана — с фишмаркетом для гурманов.
В двухэтажном ресторане с удобным расположением в центре города разместились несколько разноформатных пространств: можно заказать большое мероприятие в видовом банкетном зале или провести дружескую встречу на более камерном первом этаже. Здесь есть открытая кухня, барная стойка, вип-кабинеты и лаунж-зона, идеальная для отдыха после дневной суеты. Гостей встречает зона фиш-маркета, где собраны самые разные морепродукты, доставляемые в ресторан ежедневно. В дизайне всего проекта заметна легкость линий, фактур и цвета, а также наполненность светом. Для отделки использовали панели из натурального дерева, респектабельную мебель изготовили из кожи с вельветом; такой минималистичный декор выглядит органичным и современным. В качестве яркого и неожиданного акцента выбрали вытянувшийся вдоль одной из стен стеллаж из стекла с большими фигурками в виде лимонов как напоминание о традициях Средиземноморья и морской кухни.
В меню ресторана Bottarga на Тверском собраны лучшие блюда рыбной кухни со всего мира. Множество известных рецептов соседствуют с авторскими позициями, на одной странице можно выбрать между японскими, азиатскими традициями и средиземноморской кухней. К главным хитам, пришедшим именно с берегов Италии, относится, прежде всего, паста с боттаргой, давшей название проекту в целом: боттарга это икра кефали. Среди редких в современной Москве блюд значатся красные сладкие креветки карабинеро и королевская макрель. Перечень морепродуктов пополнили и российские дары моря: их привозят с Белого моря и Дальнего Востока.
В афише мероприятий три вечера в неделю — живая музыка. Все будние дни действует меню бизнес-ланчей и завтраков. Для гостей работает вайфай.
Bottarga — прекрасный выбор для всех ценителей рыбы и морепродуктов, где можно организовать обед с деловыми партнерами, бранч в семейном кругу, корпоратив и романтическое свидание.
Особенности
- Заведение закрыто
- Адрес: Москва, Тверской Бульвар, 15, стр.2
- Метро: Тверская (570 м, 7 мин)
- Район: Центральный административный округ
- Кухня: европейская европейская
- Группа/сеть: Novikov group (Новиков групп)
- Для детей: Стульчики, Принадлежности для рисования, Детское меню
- Летняя терраса: Есть
- Своя кондитерская: Есть
- Вегетарианское меню: Есть
- Трансляции: Novikov TV
- Парковка: Бесплатная, Охраняемая, Есть парковщики
- Музыка: Лаунж (тихо)
- Шеф-повар: Михаил Геращенко
- Залы и места: Основной зал на 200 мест, Банкетный зал на 80 мест, Кабинки на 4, 5, 7 и 10 мест
- Сцена: Есть
- Гардероб: Есть
не посещая официальный сайт ресторана Bottarga (Боттарга)
Информация обновлялась 6 сентября 2024 в 11:52