Brix Tapas&Grill

Ресторан "Brix Grill & Tapas" гордится большим выбором закусок и мясных блюд, винами из Старого Света, а также камерой сухого вызревания мяса прямо в зале.

Небольшой уютный бар на Покровке под звучным названием "Brix Grill &Tapas"обладает весьма скромным, но тщательно организованным пространством. Светлые тона в оформлении, мебель из натуральных материалов, оригинальное освещение, неброский европейский стиль. Чувствуется лёгкий флёр ретро, который исходит от черно-белых снимков на стенах и общей картины заведения. Здесь очень уютно, причём совершенно неважно, заняты ли все столики или же вы — единственный посетитель.

В меню заведения представлены многочисленные мясные блюда, в числе которых ножка кролика с шафраном и стейк "Нью-Йорк". Особое внимание стоит уделить закускам, среди них есть и паштеты, и тушеное мясо, и хумусы, а также сыры. В винной карте гости найдут вина из небольших фермерских хозяйств Старого Света — Италии, Испании и Франции.

В зале ресторана "Brix Grill & Tapas"находится камера сухого вызревания мяса. В ней большие куски мяса могут храниться от трёх недель до четырёх месяцев. За это время лишняя влага испаряется, а мясо становится более нежным и ароматным. Технология достаточно сложная и трудоемкая, но гастрономические впечатления от приготовленных в последствии блюд этого стоят.

Провести вечер в ресторане "Brix Grill & Tapas"можно вдвоём с дорогим человеком, небольшой дружеской компанией или с близкими людьми. По-настоящему европейская атмосфера, располагающая к неторопливой трапезе, придётся по вкусу всем гостям.