Ресторан Buba by Sumosan Sumosan

Buba by Sumosan - это второе заведение сети суши-баров «Sumosan» с лучшими роллами в Москве.

Стильный лофт с белыми кирпичными стенами, лаконичными столиками на четверых и мягкими кожаными стульями за барной стойкой. Светло, уютно, комфортно. Все по-японски аскетично, но не без ярких акцентов. Sumosan сохранил достойный уровень, но стал ближе и доступнее.

Роллы в Buba by Sumosan готовят по фирменной, индивидуально разработанной рецептуре. В целях демократизации ценника некоторые ингредиенты привычных блюд из меню первого ресторана заменили, но при этом сказать, что Buba проиграл старшему собрату, нельзя ни в коем случае. Помимо суши и роллов есть небольшие бургеры, булочки для которых выпекаются непосредственно в Buba by Sumosan. Есть закуски, несколько салатов — рецепты также перекликаются с полюбившимися по первому ресторану «Sumosan» блюдами. Главное, запомните: нельзя уйти, не попробовав «Гедза» - это жареные японские пельмешки с мясом. Здесь они восхитительны. И, конечно, куда без сакэ — оно всегда есть в барном меню.

В Buba by Sumosan отличный бар со свежевыжатыми соками, вкусы комбинируют на ваше усмотрение. Кухня здесь открытая, так что за искусной работой шеф-повара можете наблюдать, сколько вам будет угодно. Есть отдельное вегетарианское меню.

Суши-бар Buba by Sumosan приспособлен не для многочасовых дегустаций, а для вкусного обеда или ужина с друзьями или интересной книжкой.