Ресторан Buba by Sumosan

Buba by Sumosan -это второе заведение «Sumosan», сородич одного из самых известных в столице японского ресторана  - суши-бар с лучшими роллами в Москве.

Стильный лофт с белыми кирпичными стенами, лаконичными столиками на четверых и мягкими кожаными стульями за барной стойкой. Светло, уютно, комфортно. Все по-японски аскетично, но не без ярких сюрпризов. Sumosan сохранил достойный уровень, но стал ближе и доступнее.

Роллы в Buba by Sumosan готовят по фирменной, индивидуально разработанной рецептуре. В целях демократизации ценника некоторые ингредиенты привычных по первому ресторану блюд заменили. Разница, конечно. заметна, но сказать, что Buba проиграл старшему сородичу нельзя ни в коем случае. Помимо суши и роллов есть небольшие бургеры, булочки для которых выпекаются непосредственно в Buba by Sumosan. Есть закуски, несколько салатов — рецепты также перекликаются с полюбившимися по ресторану «Sumosan» блюдами. Главное, запомните: нельзя уйти, не попробовав «Гедза» - это жареные японские пельмешки с мясом. Здесь они восхитительны. Ну, и куда без сакэ и сливового вина — они всегда есть в барном меню.

В Buba by Sumosan отличный бар со свежевыжатыми соками, вкусы комбинируют на ваше усмотрение. Кухня здесь открытая, так что за феерической работой шеф-повара можете наблюдать, сколько вам будет угодно. Возможна доставка через специальное удобное мобильное приложение. Есть отдельное вегетарианское меню.

Buba by Sumosan приспособлен не для многочасовых дегустаций, а для вкусного обеда или ужина с друзьями или интересной книжкой.